這才是南瓜最好吃的做法,香甜軟糯熱量低,做早餐當零食都不錯!
大家好!我是紫色浪漫,又到了分享美食的時間,七月真是一個豐收的季節,各種瓜果蔬菜大量上市,而且價格也很便宜,就拿今天的南瓜來說,0.9元一斤,真的是便宜又實惠。
這麼便宜的南瓜,每次看到我都要買上一些,有時候買一個回來慢慢吃,有時花上兩元錢也可以買一大塊。南瓜的營養價值很高,南瓜含有豐富的維生素D,可以促進鈣,磷的吸收,南瓜還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾。長期食用南瓜還可以補中益氣,保護腸胃。
南瓜的做法太多了,炒著吃,煮粥吃,做南瓜羹,我還特別喜歡用來做南瓜餅,金燦燦,黃橙橙的南瓜餅簡直是孩子的最愛,小時候家裡摘了南瓜,我都是眼巴巴的要求老媽給我做南瓜餅,每次做好,我都要吃到肚子撐。
今天應孩子的要求,我又做了南瓜餅,南瓜蒸熟,拌上糯米粉,再裹上白芝麻,不用油炸,簡單煎一煎,軟糯香甜,滿滿的芝麻,簡直太香了,這樣的南瓜餅,當早餐,當零食都很不錯。現在把做法分享給大家,喜歡的朋友記得點讚收藏。
【芝麻南瓜餅】
所需食材:
南瓜一塊,糯米粉適量,白芝麻適量,白糖適量。
1.準備食材,南瓜去皮,掏出裡面的南瓜籽,切成薄片,糯米粉的量根據南瓜的水分多少來準備。
2.南瓜放蒸鍋蒸熟。
3.南瓜蒸熟後取出,如果南瓜水分比較多,可以倒一點出來,趁熱放入白糖,用勺子壓成南瓜泥。
4.倒入糯米粉,揉成光滑的糯米糰。
6.取一塊糯米糰,整理成自己喜歡的形狀,再在白芝麻中打個滾,使南瓜餅蘸滿白芝麻,如果南瓜餅比較幹,可以蘸一點清水,再蘸白芝麻,將南瓜餅一個個做好。
7.不粘鍋中放油,放入南瓜餅,用小火慢煎,一面煎好後再翻一面。
8.兩面煎黃,南瓜餅煎軟煎熟,就可以盛出來了。
9.裝盤,香噴噴的芝麻南瓜餅做好啦!金燦燦的軟糯香甜,太好吃孩子太喜歡了!
不用油炸,外酥裡糯的南瓜餅,咬一口,滿滿的芝麻香,這樣的南瓜餅,做早餐,當零食都很不錯,哪怕是涼了,也很好吃呢!
朋友們會用南瓜做什麼好吃的呢?南瓜的營養豐富,價格也極其便宜,朋友們不要錯過呀!
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美食小貼士:
1.白糖根據自己的口味適量加減。
2.南瓜餅一定要開小火煎,火大了,外面容易煎糊,裡面不熟。