南瓜是生活中常見的食材，富含果膠、維生素C、胡蘿蔔素深受大家喜歡，南瓜軟糯香甜，老小孩都喜歡吃，可以說是一種老少皆宜的蔬菜。南瓜的做法豐富多樣，傳統的就是蒸南瓜、或者南瓜煮粥、南瓜燜飯。我一直都很喜歡吃南瓜，小時候在農村，南瓜的季節幾乎天天吃南瓜，炒南瓜、炸南瓜變換著吃，怎麼吃都不膩。
南瓜憑著自身豐富的營養元素，逐漸從城村走向城市，它的養生作用逐漸受到重視。如今，在大城市酒店也能吃到南瓜，有一次在酒店吃飯點了「今日好運氣南瓜飯「，那是比較特別的南瓜飯，在網絡爆紅，排隊半個多小時才吃到，名字有點長，是出自於少數民族的歌謠，這南瓜飯並不是像我們平時把南瓜切成小塊燜飯，而是半個南瓜蓋著飯做的，看著很特別，用錫紙包著應該是烤的，服務員幫忙切成小塊，剝掉皮就可以吃了，滿滿的儀式感，其實也就是南瓜飯，而且價格還挺貴一份南瓜飯48元。這南瓜飯確實挺不錯的，吃起來香甜軟糯，扒開的那一刻，看得我口水都快流出來了，吃了兩大塊，好吃是好吃，就是有點太貴了，南瓜在老家吃不完餵豬了，還花大價錢在外面吃，真是捨不得，於是就自己研究這網紅南瓜飯，不用蒸，不用烤箱就能做，好吃不上火，做法特別簡單，下面葉子分享網紅南瓜飯做法：
1、選擇大小適中的老南瓜，不要太長，也不要太大，最好是圓形的，電飯煲放得下的大小，把南瓜清洗乾淨，不需要去皮，南瓜從側邊開一個小口，把裡面的瓜子和瓜瓢取出來，清洗乾淨；
2、準備自己喜歡的粗糧，我是用糯米、小米燕麥、麥仁、大紅豆，把粗糧清洗乾淨，加入適量的水，米和水的比例1:1.3，把米和水倒入南瓜盅裡；可以選擇自己喜歡的粗糧，比如紫米、黑米、紅豆；
我做的南瓜盅燜飯是用生米，因為我是預約做的南瓜飯，所有米沒有提前浸泡；如果是馬上要做的，需要提前浸泡2個小時，粗糧才能熟透；
3、南瓜當容器，蓋上切下來的哪一塊南瓜，放入電飯煲裡，放的時候要注意，開口向上，水才不會流出去；
4、電飯煲裡加入半碗的清水，蓋上蓋子，按煮飯鍵；這裡一定要注意，老南瓜水分並不是很多，記得加半碗水，防止南瓜還沒熟電飯煲就跳到保溫裡。
5、電飯煲南瓜飯就做好了，南瓜香味十足，剛出鍋能感覺南瓜自帶的那種甜味。
南瓜切開就可以吃了，和酒店吃的南瓜飯是同樣的口感，南瓜特香糯，甜甜的，吃到嘴裡入口即化；粗糧本身是沒有放任何糖的，吸收南瓜的香味的甜味，吃的時候和南瓜拌著吃，就變成甜香的南瓜飯；
這應該叫做電飯煲焗南瓜飯，真正的南瓜飯，香甜軟糯，真的是太美味了！如果還在想南瓜能做什麼，南瓜怎麼做好吃，葉子極力推薦這個酒店南瓜飯做法，可以根據自己喜歡的粗糧，換著口味吃，每次不一樣，切開後都是驚喜，大人小孩都愛吃，當小點心或者是這一頓主食都很不錯，還可以給小朋友當輔食。
網紅南瓜飯，酒店賣48元，自己在家就能做，香甜軟糯，不用烤箱！最後大家應該比較關心的是電飯煲這樣烤南瓜沒問題嗎？我把照片拍給大家看一下，剛出鍋的電飯煲下面是一點糖漿，不會燒焦，也不會不熟，大家不用擔心會廢了一個電飯煲，我經常用電飯煲烤板慄，也經常用電飯煲烤地瓜，絲毫不會影響電飯煲正常使用；
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