本文為嵌入式烤箱科普及選購攻略，有需要的可以參考
全文大綱：建議使用本文方法：
1、本文第六個章節有關於嵌入式烤箱的具體型號推薦，但是建議先不要看具體的型號推薦，而是按照我的章節目錄，每個知識點都具體看一遍，做到對烤箱選購有一個科學正確的理解。
2、為保證本文的時效性和準確性，我會每個月都更新一次，如果您想了解最新的選購知識和攻略，可以點讚收藏一下，確保自己需要的時候能夠找到。
3、當然，如果實在不想看長篇大論的，也可以直接將文章拉到末尾，點自己需要的烤箱購買。
烤箱用途我們選購烤箱，首先得了解自己買它是要幹什麼的？畢竟，只有買對自己有用的才是最合適的，不然，你買來的烤箱，沒有自己想要的功能，那就與廢品無異了，還佔地方呢？
烤箱一般有四大用途：
1. 常規的烘焙。
烤蛋糕，烤曲奇，等等，烤箱的主要用途或者說基本用途，就是烘焙了。
2. 熱烤食材
烤雞翅、烤香腸，烤豬肉脯.，在家就能享受燒烤，而且烤出來的食物無油煙，更健康更衛生。
3. 發酵
現在在家做麵食的人是越來越多了，尤其是前段疫情，人都得宅在家裡，很多人就在家做包子、涼皮、餃子，但是氣溫相對比較低，麵粉發酵時間就需要很長的時間，這個時候就可以在烤箱裡面放一杯水，調最低溫度檔，將烤箱當醒發箱使用。
4. 去潮
比如隔夜的瓜子花生等堅果類食品，一般都會受潮，口感會變差很多，這個時候可以用烤箱翻熱除溼，冷卻後，口感又重新變得酥脆香醇。
烤箱分類家用烤箱一般分為兩種：
1、嵌入式烤箱
嵌入式烤箱的優點有不少，密封性能、隔熱性能都不錯，溫控也比較準確，烘烤也比臺式來的均勻。嵌入式烤箱比較省地方，而且清潔起來相當方便，不用考慮烤箱底部和邊角的衛生死角，只需要擦門和內壁就好～
但是嵌入式的烤箱建議在新裝修的時候就考慮好位置並設計好尺寸，後期再加裝位置不是太方便。最好是裝配在中層，根據自己的身高來決定具體高度，不要太高，因為烤箱門一般都是往下開，太高不利於放置食物和觀察狀態。
嵌入式烤箱一般都比臺式烤箱價格更貴，價格在3000-7、8000不等，所以也要根據自己的預算來選擇。
2、臺式烤箱
臺式烤箱的優點在於比較靈活，不管是大小也好，功能也好，你可以將它放在任意位置，更適於沒有預留烤箱位置的家庭。價格上的差距也比較大，甚至有100、200的迷你型小烤箱，可以滿足不同消費階層的家庭需求。
嵌入式烤箱一般比臺式的烤箱容量更大，在對空間的利用上也更優，讓廚房更加整潔，所以如果有條件還是可以入嵌入式～
但是，嵌入式烤箱安裝前一定要慎重考慮，安裝地方、尺寸等等，因為一旦安裝，如果不用了，或者想更新換代，都是非常不方便的。
本文就特別針對嵌入式烤箱做一個選購講解。
嵌入式烤箱優點1、不佔空間
嵌入式設計可以直接嵌入櫥櫃，為廚房節省額外的空間，而且還能讓廚房環境更加協調，帶來乾淨整潔的廚房環境。
2、功能更全
傳統的臺式烤箱容量小，功能不全，但是嵌入式蒸烤箱，作為一種可蒸可烤的電器，具有不同的烹飪功能，可用作蒸箱、烤箱、麵包機等。各種專業模式的功能幫助我們更精準的控溫，更完美的完成蒸烤過程。
3、容量大
儘管小容量臺式烘箱的放置位置非常靈活，但容量問題始終是臺式烘箱無法解決的問題。然而，對於一些大家庭來說，小容量烤箱不能滿足日常使用的需要。此時，嵌入式蒸爐是一個很好的選擇，它的容量相對較大，一次可以烘烤更多的食物。
4、烘烤效果好
嵌入式烤箱容量更大，能讓發熱管距離食物越遠，可以有效避免食物燒焦。另外，容量大也能讓食物被蒸烤的更加均勻，口感更加鮮嫩。
5、易於清潔
清潔廚房用具一直是個頭痛的問題，使用方便與使用後清洗困難形成鮮明對比。嵌入式烤箱一般都擁有自清潔功能，清潔更加方便。
6、控溫準確
臺式烤箱和嵌入式烤箱密封性不一樣，溫度的準確性自然也不一樣。另外，嵌入式烤箱溫度的恆定性要比非嵌入式的要高，溫度更加穩定。
7、安全性高
臺式烤箱是因為放在檯面上，也沒有隔熱措施，使用的時候烤箱表面很燙，如果家裡有小孩話就會比較不安全。然而嵌入式烤箱是鑲嵌到櫥櫃裡面的，講究前散熱，基本做到了隔熱，裡面烤到兩百多度，從外表看其實也摸不出來的。
嵌入式烤箱安裝要求1、在廚房安裝整體櫥櫃前，應先清楚嵌入式烤箱的尺寸，並且叮囑裝修師傅提前預留出位置，並提前設計好插座，避免安裝時出現尺寸不對、沒有插座這些問題。另外，烤箱不要距離電源太遠，插線板的線不要太長，不安全。
2、現在的廚房整體櫥櫃一般都是吊櫃和地櫃的組合，嵌入式烤箱一般建議安裝在地柜上，烤箱上面不要有其它電器，而且一定要先確定好安裝高度，方便後期使用。
3、因為烤箱是嵌入在櫥櫃裡面，而烤箱在使用過程中溫度非常高，所以櫥櫃的材質必須是電器專用的耐高溫材料，這樣才能保證安全。
4、嵌入式烤箱有較好的散熱環境，所以烤箱的旁側請勿設計安裝冰箱以及灶具（灶具也不要安裝在烤箱上方，烤箱使用時的熱量會影響燃氣灶的操作），並且，烤箱使用過程中是有可能破壞冰箱的保溫層。如果必須安裝，建議添加隔熱板。
5、烤箱前面板和櫥櫃櫃體之間要有一定的空隙，利於空氣流通，且所有的通風口和空隙都不要遮蓋住，避免高溫損壞。
嵌入式烤箱選購標準需求分析
1、自身有多少預算，準備花多少錢買烤箱。
2、買烤箱主要是用來幹什麼的，相對應的需要哪些功能。
3、家裡有幾口人？相對應的需要多大的容量尺寸。
性能參數的選擇
1、容量
如果你是一個吃貨或者想要嘗試各種風格烘焙的人，或者家裡的人口比較多，那麼就要選擇容量大的烤箱。當然，嵌入式烤箱的容量一般都比較大。
2、溫度
食材烘烤完成的速度，烘烤後美食的口感，甚至食材烘烤的成功率，都直接跟烤箱的溫度有關。
烤箱溫度的影響因素，一般跟烤箱的發熱管、溫域、熱風循環功能和控溫系統等有關，選購烤箱的時候，烤箱溫度我們了解這方面的信息即可。
3、功能
現在烤箱的功能是越來越多了，功能越多肯定越好，但是我們也要根據自己的實際需求來選用。
4、內膽材質
目前的內膽材質一般有不鏽鋼、搪瓷、鍍鋅板、鍍鋁板。
不鏽鋼在質量、安全和穩定上都是比較優秀的，但是成本較貴。
鍍鋁鋼板的內膽，高溫可能會產生變形
鍍鋅內膽時間長會氧化
搪瓷內膽，無輻射無汙染抗油汙，清潔比較方便
蒸烤箱的內膽目前市場上有兩種，搪瓷和不鏽鋼
5、關注細節
做工是否精緻漂亮，是否有尖角、利邊、毛邊的情況
關注烤箱與櫥櫃的整體效果，和整體櫥櫃的搭配風格
嵌入式烤箱推薦美的
美的TQN34FBJ-SA
360°立體燒烤模式下，將箱內的溫度調製為35℃，可以用來醒麵團
前置散熱系統，可以隔熱防燙傷
具有5大烹飪模式，可蒸可烤
48道菜單一鍵烹調，廚房小白也能變大廚
美的TQN36TTZ-58
蒸汽口立體直噴設計，加熱食物快速均勻
蒸烤一體設計
58L大容量蒸烤箱，滿足多人食用需求
一鍵烘乾的功能，可以烘乾腔體和爐門的積水
童鎖保護的功能，可以避免孩子誤觸
美的BS5051W
散熱效果出色
自帶解凍與保溫模式，同時可支持上下燒烤、立體燒烤、紅外燒烤、雙層燒烤、中信燒烤、熱風對流，共8種烘烤模式
擁有厚膜蒸汽系統，無重金屬殘留
50L大容量設計
性價比不錯
凱度
凱度SR56B-GW
13大烹飪模式設計
3100W澎湃火力，充分釋放食材香味
大容量空間，可同時烹飪多款食物
32位MCU微電腦智能，會計算每次烹飪所需要的水量，從而使得烹飪的中途不需要加水，結束以後也沒有餘水殘留
大容量的水箱，可防止蒸汽外洩，鎖住食材口感
底盤採用反積水設計，方便腔體的維護和清潔
搭載智能散熱系統，不易燙傷
凱度 SR60B-TD
簡約優雅外形設計
全時智能預約，出門在外也可下達指令
多樣功能模式輔助烹飪。
智能巡航蒸控系統，密閉式蒸汽發生器，產生的蒸汽無二次汙染
內置微電腦晶片，水路內均無陳水殘留
凱度 SR60A-ZD
智能一鍵麵包模式，從發酵到成型，只需一鍵
智能彩屏觸控面板設計，帶來更加豐富多彩的視覺體驗，而且還能實時了解烤箱內部情況
原子級的陶瓷內腔，清洗更加方便
搭載分子級鎖鮮技術，口感鮮嫩
採用前置導風散熱設計，保護櫥櫃
三種溼度調節，多層烤架
對衝式直噴蒸汽，口感更鮮嫩
華帝
華帝 JZKD50-i23003
50L大容量設計，從容應對多人食用需求
配置蒸汽自清潔，保障烹飪潔淨衛生環境
用大容量空間搭配3D熱風循環系統的蒸烤模式，可令食材外酥裡嫩
30秒迅速充盈蒸汽的技術，能夠迅速提升溫度，產生蒸汽
搭配環繞穿透蒸技術的加持，熱風循環，食物不用翻轉
1L外置式水箱的設計，不僅長時間烹飪也不需要加水，而且中途加水的時候不需要打開箱門，避免蒸汽流失的情況
採用立體交互的熱場技術，雙重精準控溫技術
有58種智能菜單，可以智能匹配合適的時間和溫度
熱風烘烤升溫迅速
華帝 JYQ70-i23006
觸屏式的蒸烤一體機
MAX搪瓷內膽設計，具有出色的鎖溫能力，烹飪食材更加快速。
採用蒸烤混合技術，4種烘烤模式，六種純蒸汽模式
具有58種智能菜單，操作更省心
高效預熱保障均勻入味，減少等待時間。
三維互動熱場
Max搪瓷內膽，方便清潔
高效預熱均勻入味，減少等待時間
上下雙強噴環繞式蒸汽系統，立體蒸煮
華帝 JYQ50-i23009
智能蒸烤二合一，一機多用省空間
內腔帶有蒸汽自清潔功能，幫助軟化油汙，擦洗更加方便
精準控溫，蒸汽立體直噴，緊鎖食材營養
50L大容量機身， 配備豐富的智能菜單
立體熱風烘烤結合直噴式大蒸汽設計，令食物更入味
多種智能菜單，
高溫蒸汽軟化油汙
西門子
西門子BE525LMS0W
循環風道設計，可以快速散熱
老闆
老闆ZQB350-S271A
細緻1度控溫，涵蓋多種食材溫度需求
可保溫可發酵多用途，12道家常蒸菜一鍵開蒸
老闆 Robam C973A
48L大容量，可以滿足全家人的需求
3種溼度調節，使得食物有層次
採用外置水箱設計，途中加水無需開門，防止熱量流失
具備304不鏽鋼內腔，不沾油汙，一擦即淨，清潔更方便
說在最後
OK，今天關於烤箱選購的知識就寫到這裡，後續有補充的會繼續更新。
所以，
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