牛油果能不能放冰箱還得看牛油果成熟度。
成熟的牛油果能放冰箱牛油果成熟之後果皮較厚，而果肉質地較軟，還有很強的抗氧化性，暴露在空氣中很快就會被氧化變色，這種已經成熟的牛油果必須儘快食用，沒有吃完的必須儘快的放進冰箱中進行冰鎮保鮮，可延緩牛油果氧化變色。
青牛油果不能放冰箱牛油果和獼猴桃、柿子等水果一樣，在長大之後需要經過一段時間來後熟變軟，而青的牛油果沒有成熟，若是在這時候放進冰箱中就會使得牛油果定性，後面就算從冰箱中取出也不會再次後熟，這種牛油果一直保持生的狀態，很難吃。
牛油果放冰箱能放多久牛油果放冰箱能放3~5天。
已經後熟的牛油果才需要放進冰箱中保存，這種牛油果已經熟透，果肉質地柔軟，很容易被損傷，也很容易被氧化變質，就算是放冰箱中也僅僅能緩解腐敗的熟速度，需在3~5天內儘快的食用。
青牛油果怎麼保存牛油果在採摘時都是青色的，雖然長大了，但沒有達到完全成熟，這種牛油果適合長途運輸，保存方法也很簡單，只要常溫存放就好，注意做好避光、避潮、防損傷機能保存很長時間，密封環境下還可注射一些二氧化碳氣體，可延緩後熟。
熟牛油果保存方法牛油果在買回來之後都需要進行一個後熟，和獼猴桃一樣，青色的能吃，但口味不好，一般買回家之後後熟幾天即可開始食用，成熟的變軟的牛油果可直接放進冰箱中保存，避免變質。
切開後牛油果保存方法牛油果在切開之後，果肉接觸到了空氣，很快就會氧化變色，這種牛油果不好保存，因此，需要將這種牛油果噴灑一些檸檬酸、維生素C水等再用保鮮膜密封好，再放進冰箱中。注意：這種切開後的牛油果最好在2小時內吃完，就算用檸檬汁處理過了也僅僅能延緩1~3小時，仍需要儘快食用。
買回的牛油果保存方法常溫保存購買回來的牛油果大多仍舊是青色的，這種牛油果直接用紙盒子裝好，放在乾燥、避光處，讓它好好後熟幾天，一般3~5天就會有個別變熟，可取出吃掉，若是先儘快後熟，可用乙烯氣體以及香蕉蘋果等催熟，後熟後放進冰箱即可。
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牛油果切開後不熟怎麼辦？牛油果沒熟切開了怎麼辦？