全球排名第二的頂級魚膠「蜘蛛膠」,為何要挑有「筋」的收藏?

2020-12-20 食大亨

說起全球排名第一的魚膠,大家肯定了解過,那就是大黃唇魚膠也叫金錢鰵魚膠,至於價格那基本上都是一個幾十萬或者幾百萬的天價,收藏價值完全顛覆了它的食療價值。所以這種全球排第一的頂級魚膠,小亨就不多說介紹。今天要跟大家分享的主角並不是它,而是全球排名第二的頂級魚膠「蜘蛛膠」。

在沒了解過蜘蛛膠之前,小亨也還以為海裡有蜘蛛魚,因為基本上所有魚膠的命名都是什麼魚就叫什麼膠,比如鰻魚叫鰻魚膠、金錢鰵魚叫金錢鰵魚膠等。其實唯獨蜘蛛膠例外,因為蜘蛛膠是野生大紅魚的魚膠(魚鰾)。野生大紅魚學名叫小鱗波曼石首魚,產地在馬來西亞、印尼以及越南。由於是純野生並不吃餌料,因此這種魚的產量稀少且很難捕獲,物以稀為貴,所以價格也是非常之高,是全球最頂級的魚膠品種之一。

其實蜘蛛膠在廣東潮汕以及香港一帶名氣非常大,很多富豪都視為珍品,爭相收藏它。而且它們有句行話叫:蜘蛛膠要挑有「筋」的收藏,為何要這樣挑呢?難不成這蜘蛛膠和我們人類一樣有七經八絡?這當然是開玩笑的,其實只要是魚類就有公母之分,魚膠也一樣分公母,而在選蜘蛛膠的時候挑肚子中間有條「筋」的,實際上這種就是蜘蛛膠的公膠,而母膠則沒有。之前小亨在其他文章也有介紹過,公膠的價值比母膠貴上許多,這也是為何收藏蜘蛛膠要挑有「筋」的。

接下來小亨深入的讓大家更全面地了解蜘蛛的個頭、價格以及功效。相比各種魚膠,蜘蛛膠的個頭算是最小之一,不是我們想像中的那種一頭或者兩頭的魚膠。一般市面上常見的蜘蛛膠才10克至20克,一個超過40克的蜘蛛膠就算少的,要是超過60克就被視為極為罕見,是富豪與魚膠愛好者爭相收藏的目標。一般30克以下蜘蛛膠就萬元以下,目前最大的也就超過100克,估價在70萬以上。大家沒想到不同品種的小魚膠,既然也能賣出如此高價吧。

其實能賣這麼貴,還那麼多人搶著要,那也是有原因的,那就是它的食療功效。蜘蛛膠不僅同其他魚膠一樣能美容養顏、強身健體,最主要的還是它對治療支氣管炎症、哮喘、咳嗽等有顯著的效果,並且對於肺出血、胃出血等還有明顯的止血效果,因此它也被稱為「小金錢」。但隨著近年來數量越來越少,目前魚種屬於近危狀態。要有是超過50克以上,就可以作為收藏了。關注小亨,不知道大家對此有什麼看法?不妨在下方評論區留言。

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