想吃米花糖不用買，一碗大米在家就能輕鬆做，一拌一切香脆可口。一說起米花糖可能很多00後根本就沒聽過，但對於80後和90後來說這可是童年的時候最受歡迎的一款零食，小的時候想吃還不能隨意吃，必須要等到過年過節，或者是周圍有喜事的時候才有機會吃到，這也是80後90後共同的回憶。雖然說現在我們的生活條件好了，身邊的美食種類也更多，但是對於大家來說，記憶深處的米花糖還是最香脆可口，最香甜的。
不過因為現在吃米花糖的人越來越少，所以以專門賣棉花糖的也更少了，幾乎很難見到，因此讓不少80後90後感到很惆悵，想吃米花糖卻買不到，真的是太痛苦了。不過仔細一想，米花糖的原材料非常簡單，只需要用到大米還有白糖就行了，所以這些食材我們在家裡都有，如果想吃的話完全可以自己動手做，今天就給大家分享米花糖的做法，以後我們只要用一碗大米在家就能輕鬆做出來，香脆可口的米花糖，步驟簡單一切一拌就成形。
首先需要準備的食材有一碗大米，還有適量白糖，白糖可以根據自己的口味去添加，我們先將準備好的大米清洗乾淨，一般洗兩遍就可以，然後瀝乾大米的水分，挑選出大米當中的雜質扔掉。接著我們就可以開始起鍋燒油做米花糖了。
準備一口無水無油的鍋，加入足量的食用油，用小火慢慢加熱，等到燒熱之後，下入已經完全瀝乾水分的大米，用小火慢慢的去轟炸，這個時候我們要用鍋鏟不斷的翻攪，防止大米炸糊，讓它受熱更均勻，我們聽到鍋中出現噼裡啪啦的響聲後，就可以蓋上鍋蓋，耐心去等待，大概等8~10分鐘的時間就可以讓鍋中的大米完全膨脹，然後關火把它撈出來。
接著我們重新往鍋中加入適量的清水和白糖，用小火慢慢加熱，等到白糖融化成糖水之後，倒入到大米裡頭去攪拌均勻放在一個模具裡頭，壓成完整的一塊帶，放涼之後用刀切塊就可以了。這種方法簡單易學，而且操作性很強，新手第1遍做幾乎也能做成功，感興趣的朋友可以在家試試看。