雞蛋糕，製作超級的簡單有沒有，製作雞蛋糕不需要多少食材。製作出來吃著卻超級美味的，一般在外面買的雞蛋糕，為什麼不好吃呢。原因就是它不新鮮呀，自己做的出爐就能吃，吃著軟乎乎的，還散發著熱氣。
沒有什麼是剛出爐的蛋糕來得好吃了，雞蛋糕做法簡單，喜歡的朋友可以試試製作喲。
準備需要的食材：雞蛋4個，麵粉110克，白砂糖80克，食用油60克。
步驟一：準備4個普通雞蛋，如果用草雞蛋就用5個，麵粉最好用低筋麵粉，沒有的話就用普通麵粉與玉米澱粉4:1的比例去代替。
步驟二：稱好白砂糖和食用油，食用油可以是玉米油、葵花籽油、色拉油，不要用菜籽油和大豆油。
步驟三：雞蛋打在無水無油的盆中，加入白砂糖，用打蛋器打發，打好的雞蛋液呈蓬鬆的淺黃色。可以在表面劃出明顯的紋路，保持1分鐘不消失，這個程度就可以了。
步驟四：將麵粉分3次篩入蛋液中。這一步不要偷懶，過篩後的麵粉更加細膩，拌麵糊的時候才不會出現疙瘩。
步驟五：拌麵糊的時候不要轉圈攪拌，像炒菜一樣翻拌均勻。拌好的麵糊是蓬鬆的狀態。
步驟六：沿著刮刀倒入食用油，繼續翻拌均勻。不加食用油也可以，但是口感略微幹硬。烤箱開始預熱，170℃預熱10分鐘。將拌好的麵糊倒入墊好紙杯的模具中。
蛋糕糊表面撒上一些芝麻，送入烤箱中層，將溫度調至150℃，烤25分鐘。注意觀察，蛋糕糊會很快升起，然後慢慢回落，回落之後基本上就熟了，用牙籤插一下，牙籤上沒有溼性蛋糕糊就說明熟了。
米花糖從小到大都愛吃的零嘴，不過現在一般都是在外面買了，很少會自己在家製作了。
準備需要的食材：碗大米，一碗白砂糖，花生仁，白芝麻。
步驟一：準備好的大米放到清水當中，用手稍微的衝洗一兩遍，這樣就可以去除掉大米表面的一些雜質，保持大米所帶有的營養，這樣做出來的美食也會帶有濃厚的米香味。
步驟二：再把清洗乾淨的大火放到漏盆當中，瀝乾其中所殘留的水分，趁著這段時間，可以將花生米從花生殼當中剝出，再把外面的紅衣搓掉，留著裡面的花生仁備用。
步驟三：接著往鍋中倒入適量的食用油，開火將其燒熱，等到油溫達到5成熱的時候，把瀝乾水分的大米放到鍋中，轉成中小火進行油炸，為了避免食用油飛濺，一定要保證大米表面無水分的殘留。
步驟四：然後重新往鍋中倒入適量的清水，根據自己的喜好下入白砂糖，用大火將其熬製融化。再把炸好的大米放到鍋中，用鍋鏟不停地翻動，直到大米表面裹上一層厚厚的糖漿即可。
步驟五：再把準備好的花生仁，白芝麻放到鍋中，用鍋鏟繼續的攪拌均勻，最後準備一個乾淨的平底鍋，把炒好的大米放到鍋中，用鍋鏟將其壓平，等到放涼後，用刀切成小塊狀即可食用。
這樣香酥脆口的米花糖就製作好啦，味道超級棒的，喜歡的朋友趕緊試試吧，味道非常不錯呢。