大家好，我給大家說一個蝦麵的做法，好吃到了美味的呢。真的是美味極了，真是吃一次都會在想著吃第二次的，這個面做出來以後真的是太喜歡吃了。簡直就是愛吃到了極點的呢，大顆的蝦仁，濃香的肉醬有沒有一種超級滿足的感覺啊。吃了一次之後還是會想到吃第二次的愛吃麵食的你們做出來這樣的面，吃過之後一定會徹底的愛上這道菜的呢。我就是吃過了，覺得特別的好吃的時候才來告訴你們的。讓你們也嘗嘗吧，好吃到了尖叫的呢相信你們吃了以後會上癮的，不上癮來找我。
下面我就開始教大家怎麼來做了，在做以前我們先準備食材，瘦肉，意面，蝦仁，蔥姜蒜，定分，油，鹽，生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，番茄醬，十三香，糖把這些準備好了以後下面就是教大家製作了。首先把肉洗乾淨了剁成肉糜放在碗裡加上老抽，鹽和十三香加起來四分之一，以及少量定分抓勻醃上十分鐘。然後把蝦仁加上一撮鹽和半勺料酒，醃上五分鐘開水下鍋焯半分鐘備用，把蔥綠切碎，姜蒜壓成泥備用。然後找個乾淨的鍋，把鍋裡面添上水，水開下入意面，加少許食用油煮熟撈出來過涼水。
然後炒鍋洗乾淨了，燒熱以後放入油，然後放蔥姜蒜進去炒香以後下入肉末炒到變色。加三勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一撮白糖以及三分之一的白胡椒粉。稍微炒半分鐘加三勺番茄醬。定分用水化開以後倒入鍋裡熬至濃稠，放蝦仁炒半分鐘就可以了。然後把過水後的意面找個碗裝在碗裡，淋入肉醬，撒蔥花勻就可以吃了。蝦仁和肉泥我都是買的現成的，不過肉糜自己剁的才好一點的。肉糜裡面加上老抽十三香，鹽以及定分是為了去腥調味的這樣吃起來肉糜好吃的。
肉糜再炒的時候要多放一點鹽，因為要拌麵的，肉醬的鹹度要是把握不住的話可以可以用筷子嘗一下的。白胡椒和番茄醬是整個醬的靈魂那，白胡椒和番茄醬要是喜歡吃的話可以多放一點的。加入定分水才能把醬炒的粘稠好看的，煮意面的時候加上食用油是防止面粘在一起的。麵條是可以用意面也可以用普通的麵條的，想吃什麼樣的就做什麼樣的麵條吃。朋友們看了我說的這麼多你們有沒有學會呢，如果想吃的話按照我的方法做做吧。真的是好吃又美味簡直就是喜歡極了的。
這個面做的時候其實是特別的簡單好做的，這個肉醬真的是超級的好吃的，不止是可以用來拌麵，拌白飯吃也是可以吃的呢。這樣一個好吃的面你們看了不留口水嗎，番茄的酸，肉醬的香，蝦仁的彈讓你吃的每一口都超級的幸福。不想出門去吃飯自己在家裡動手做做真的是何樂而不為呢，讓大家吃的每一口都是幸福感覺的，在家裡把這樣一個面做給孩子吃孩子也是特別愛吃的呢。真的是好吃極了，現在想想都流口水了呢。愛吃麵的你們有沒有很想做著吃啊。