大家好！這是阿嬌食物收藏，每周，我們可以不時地分享一些美味佳餚的最佳做法，即使是廚房小白也能提高你的烹飪技能，如果你喜歡，不妨關注一下！
說到雞蛋湯，相信大家都很熟悉，他是一種從小吃到大餐的食物，他不僅口感豐富，而且營養豐富，他能滿足人體的口味，補充一定的營養成分，可以說是成年人小孩子的最愛，尤其適合新生的寶寶作為輔食。
雞蛋湯雖然好吃又有營養，但不是每個人都能嘗到，因為有的人好吃，有的人不好吃，這是什麼原因！其實，經過長時間的試用，我發現，如果你想讓蒸出來的雞蛋湯嫩滑無蜂窩狀，就應該不加水直接放入鍋內，正確的方法應該是多加一步。
【蒸雞蛋湯最佳做法】
首先，你應該知道市場上有很多種雞蛋，比如洋雞蛋和土雞蛋，為了保證雞蛋的營養成分，小編選擇土雞蛋將雞蛋打碎放入碗中，再加少許鹽調味。
然後用筷子攪拌均勻，攪拌過程中一定有氣泡，這時，我們可以用勺子過濾裡面的蛋液，消除裡面的氣泡，這樣一來，雞蛋湯就可以蒸得嫩滑而無蜂窩狀，因為蜂窩狀物是由氣泡引起的。