每日餐1，自製黃燜雞，每次做的口味都不同，好吃到吮吸骨頭
作為公司上班的白領或者是經常點外賣的小夥伴，黃燜雞一定是你吃過最多的一個外賣之一，不僅有雞肉，還有白菜香菇或者是金針菇，各種各樣的配菜在一個菜裡，混雜起來的味道非常的香，而且往往點一個黃燜雞，就可以吃上好幾種菜的味道了，那麼看似複雜的黃燜雞，到底是如何做的呢，今天就跟隨小編一起來學一下，自製黃燜雞，每次做，口味都不一樣。
既然叫做黃燜雞，自然就是突出一個燜字，掌握好火候的雞肉，肉質吃起來是非常順滑的，並且越燉越香，但是因為雞肉的原因，所以熱量比較高，不過只要好吃，就足夠讓人喜愛了，喜歡的小夥伴，不要忘了關注收藏哦。
【黃燜雞】
準備食材：雞肉500g、姜、蔥適量、鹽半勺、醬油適量、耗油適量、青椒、八角、料酒、糖適量、老抽
製作步驟：
將買來的雞肉洗乾淨，然和切成大塊，因為需要時間燜制，所以雞肉切成大塊，會比較有口感。
將蔥姜蒜全部切成好備用，熱鍋下油將蔥姜蒜還有八角放入熱鍋，大火爆炒炒出香味。
加入雞塊大火翻炒，直至炒變成肉色，然後加入調料，料酒，白糖，醬油，老抽和耗油，繼續翻炒均勻。
然後加入清水，沒過整個雞肉即可，然後大火將水燒開，煮開之後換成小火燜煮，直至湯汁濃稠快收汁的時候，加入青椒，翻炒之後最後加入少量鹽調味，這樣一道美味的黃燜雞就完成了。
配菜的選擇如果有香菇提味，將會更加美味哦，欣慰小編不太喜歡吃香菇，所以這裡就沒有放香菇，如果喜歡，還可以放土豆和金針菇，這裡的做法和外面的不太一樣，外邊的都是將食材放入一個砂鍋裡邊，然後加入調料燜就可以了，家裡條件比較簡單，所以這樣做出來的黃燜雞，也非常入味好吃哦。
小貼士：
雞肉最好選擇三黃雞或者清遠雞，吃起來的口感格外的棒。
喜歡吃辣的小夥伴，可以加入適量的小紅辣椒，不要加辣椒醬，不然會影響黃燜雞的味道。
每天分享各地不同的美食做法，我是遊笙笙，喜歡的小夥伴別忘了點波關注哦，有更好的做法建議呢，歡迎在評論區留言交流，下期美食不見不散。