日本的匠人精神,為了吃蛋炒飯,用10斤豬肉熬了一鍋豬油

2020-12-19 解密大神

在早些年，豬油曾是國人最常吃的食用油，但是近年來，隨著植物油的普及，以及人們對動物油影響健康的擔憂，豬油幾乎在人們的食譜中消失，但是它卻悄然間在日本風靡起來，尤其是一些熱愛中國美食的日本人，每天幾乎都要吃豬肉！

甚至為了吃一碗普通的蛋炒飯，日本人也要用豬油炒，在一口大鍋中，日本大廚會將10斤的豬肉鋪下去，用小夥慢慢熬煮，等到出油了，再將切好的大蔥丟進去，瞬間香味撲鼻而來，熬了近一個小時，才得到了不到2斤豬油！日本人會用熬出來的豬油和豬肉渣炒一鍋蛋炒飯！

可能這就是所謂的日本匠人精神吧，為了吃一碗蛋炒飯，得忙活半天！這樣一盤蛋炒飯通常十分油膩，誰說日本人的飲食清淡，只憑一碗蛋炒飯就顛覆了，看完你想吃嗎？

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