從杭州開過來的網紅豬排專門店
每月賣2W份豬排
口味多到連吃7天不重樣
一堆讓人天天不想上班的Brunch
藏在東門街上的木屋裡
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| 豬排飯神店，每個月賣2W份 |
一說起炸物就永遠會第一個蹦出來的豬排，簡直是肉食動物的最愛。一份紮實的豬排飯，絕對是可以讓人幸福一整天的！
他家是成都為數不多的炸豬排專門店，每次走他們門口過總是伴著咔滋咔滋的BGM，每個月賣出近2W份豬排，佩奇看了都會流淚。
下鍋前豬排一定要先用松肉錘慢慢敲幾下，讓肉質更鬆軟。每一塊豬排從入油到出鍋的時間都精確到秒，油溫恆定在150-160度之間，厚實的肉身披上全麥無糖麵包糠外殼，沒有一個人可以不為它轉身。
他家開來成都之後太古裡店一直都是火到爆炸，現在開了新店，不知道每天能快點吃到的機率會不會大一些。。
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| 來第3次，終於吃遍了所有口味 |
很多吃貨種草的不光是他家傳統的炸豬排，現在一共有7種不同的口味、做法和部位可以選擇，每天都吃的話也要7天才試得完這麼多味道~
每種豬排套餐都很划算，配了開胃餐包、奶油濃湯、沙拉以及小菜，一人吃完一整份很滿足！而且沙拉和米飯都是可以免費再加的，相當耿直！
腰內豬排套餐
豬的裡脊肉一般情況下分為大裡脊和小裡脊兩種，脊椎骨內側的一條就是小裡脊也被成為「腰內肉」。他家的腰內豬排就是選的這個每頭豬只有一丟丟的部位。
關於腰內豬排的吃法也是比較講究的，把配好的白芝麻碾碎，淋上他家秘制的豬排醬，先做一份豬排專屬的蘸碟。
空口吃的話，建議著重感受下他家腰內豬排很是飽滿的肉汁，流到嘴裡棒呆。調配的醬汁偏酸甜口，解膩！附和著芝麻的香氣，口感和口味的層次感都不會讓人失望。
芝士豬排套餐
據說是他家最受小姐姐歡迎的一款，豬排中間夾了很大一塊芝士下鍋一起炸熟，隨便掰開一塊都是滿屏的拉絲！
一定要抓緊吃才能感受到芝士在嘴裡肆無忌憚的流動和濃鬱，量真的很足，叉子壓一下感覺芝士都爆出來了。
一想到芝士和炸豬排的組合可能會有人覺得比較膩，但親測之後覺得是可以接受的，給人的滿足感遠遠大於不爽。口感的變化從外到內則是脆-軟-更軟的明顯差異，芝士是真的能讓人上癮~
香辣豬排套餐
討好四川人最好用的辦法就是菜裡面見紅，他家在傳統炸豬排的製法和川味之間找到了該有的平衡，做出了很討成都人喜歡的辣味味型。
辣味主要是集中在脆脆的外殼，但是遠不止某雞某麥炸物上的幹辣。在辣味充盈口腔的同時料香味更是順勢把你抓住，仿佛每一口都在嘴裡閃耀著朝天椒的跑馬燈。
泰式烤豬排套餐
除了炸豬排，他家剛剛上線的烤豬排系列也很值得專門來打卡一波。
豬排表面刷了醬汁烤得紅亮紅亮的，很有代表性的泰式酸辣香味不停地催你趕快下手。
烤出來的豬排肉汁稍微收了些，多了幾分烤物的幹香，但入口並不會很柴，火候把控還是挺到位。泰式蘸醬倒是比較有記憶點，酸辣平分秋色。
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| 想為這些brunch每天翹班 |
新店相比於老店的選擇面是越來越廣了，brunch系列是一個比一個顏高味好，估計又有很多小姐姐為了這些brunch翹班！
牛油果班尼蛋
真的是端上來捨不得吃系列！隨手一拍都不用P圖的節奏，而且還是雙蛋，超值！
輕輕一戳就是整個班尼蛋最高光的時刻！濃稠的蛋黃慢慢流出來看著都過癮~
下面的配料很豐富，三文魚、牛油果、菠菜還有大片吐司，沾滿香濃的蛋液吃個精光，才是最不浪費上午時光的打開方式~
豬排漢堡套餐
肉餅是真的厚實，配了薯條和蛋餅，他家早午餐的意思，大概就是讓你從早上吃到中午才吃得完吧。。。
豬排同樣多汁，裡面加的沙拉醬甜甜的，很能體會到美帝人民大口吃漢堡的真正快感。
烤香腸拼盤
早上想吃肉的最佳選擇之一，配點麵包什麼的，真的很棒。
一共配了三種肉腸，最長的那種肉質很嫩，黑椒味的還略帶一點菸燻的感覺，外皮又薄又脆。
豬排三明治套餐
雖然被歸類到了兒童套餐，但是真的很推薦啊！誰還不是個可愛的小朋友呢（裝嫩.jpg）
豬排的分量也並沒有因為是三明治而縮水，感覺鋪滿了整塊吐司，360度無死角填充~感覺小朋友起碼要吃兩頓才整得完。。
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| 東門街上的小木屋，滿屋子的豬 |
喜豚的新店就開在萬象城的501街，吃的確實比較多，也算是東門上的一條「空中美食街」了。和老店比真的是寬敞很多，
同樣還是用了大量的原木色做為基調，但整體偏現代的設計語言又和傳統的日式風格做出了區別，顯得更加年輕。
而且店裡天上牆上地上全是各種豬，emmm畢竟是豬排專門店嘛，仔細想想也蠢萌蠢萌的。
這種每天泡在各種炸豬排和brunch裡的生活
誰的字典裡還會有減肥二字存在呢？
本文系成都美食原創試吃，所有文字均為真實感受，觀點主觀，僅供吃貨們參考！
吃貨指南
1、各種豬排上來之後趁熱吃口感最佳。
2、如果每樣口味的豬排都想試試可以點一份「全家福」比較划算。
3、他家的鮮榨果汁很棒，配豬排很解膩~
4、營業時間：10:00-22:00
5、優惠活動：3月9日-3月22日，原價58元的香辣豬排套餐，出示本文可享特價19.8元購買。（僅限萬象城店，不與其他優惠同享，每桌限一份）