今天給大家分享一下煮小米粥的訣竅，做的時候加入點綠豆，能讓營養加倍。以前光喝小米粥感覺很單調，單一的原料，單一的顏色，越吃越沒勁了，所以就決定加一點綠豆。不要小看小米粥加綠豆，做完後可是槓槓的，要顏色有顏色，要味道有味道，早飯的食慾也被它勾起。加入綠豆的小米粥營養可就有內涵了，喝綠豆小米粥不僅能幫助身體排毒，還對腸胃特別有益處，適量食用更是能美容養顏。小米熬粥則更是營養豐富，小米的功效也很多，既養胃又可美容。所以有時候五穀雜糧可以混合食用的，提示大家一下，如果想讓綠豆更軟，可以提前在水中泡上半天，這樣做出來的綠豆小米粥更加的濃稠。大家快去試試這道簡單好吃營養的綠豆小米粥吧！
綠豆小米粥
By Dream芸_
配料：
綠豆 40克、小米 40克、砂鍋 1個
烹飪步驟：
1.有營養的粥熬出來了，喜歡喝冰一點的先放冰箱冷藏。
2.綠豆小米用清水洗乾淨。
3.放入砂鍋，砂鍋裡放入足量的清水。
4.蓋上砂鍋蓋先大火將水煮開。
5.可以放個勺子在裡面防止溢出，不時攪拌一下。
6.小火慢慢熬煮，粘稠時可在砂鍋上放兩根筷子，也能預防溢鍋，長時間熬煮的粥汁是精華。
7.配點小菜，涼爽可口。
烹飪小貼士：
1、趕時間的夥伴可提前將綠豆泡一下，或者煮的時候加少量的鹼，砂鍋熬粥更能鎖住營養。2、在綠豆蛋白質中，人體所必需的8種胺基酸的含量是禾穀類的2~5倍。因此，將綠豆和大米，小米配合食用，可使胺基酸互補。3、用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。4、小米含鐵量高，能夠預防缺鐵性貧血。含磷也豐富，為大米的2.3倍。這就是小米能補血、健腦的原因。
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