小米粥的美味做法加小訣竅!

2020-12-25 騰訊網

材料:

小米,冷水

做法:

1、米洗淨,冷水燒開後放入小米;

2、煮開後,改小火煮;

3、待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。

小訣竅:

1、要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但粥熟得比較快,而且還不會糊鍋底;

2、想要小米粥更好吃的話,可以加入白米、糯米一起熬煮,這樣煮出來的小米粥濃稠香黏,更講究一點的還可以加麥片以增加粥的口感,只不過因為麥片熟得快,所以得等到米都熟了之後才能加入麥片;

3、如果喜歡甜食可以放些冰糖;

4、最好不要使用高壓鍋製作小米粥,因為小米的顆粒比較碎,容易堵塞住高壓鍋的閥門,而引發一些安全隱患。

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