下班了，到家後也8點了，做個飯太晚了吃，不容易消化，時間上其實也來不及，所以一般我都喜歡吃些簡單的食品，像是麵條、粥，快餐什麼的。大多數的時間都是煮方便麵，所以為了節省時間，我特地的去學習醬料的做法，配上麵條加一點蔬菜，簡簡單單的又省時間又吃的健康。這個做法就是按照炸醬麵的做法，進行簡單化，做的一道菜，稱之為炸醬青菜面，好吃營養，味道不輸方便麵，而且做過一次醬之後，之後做的就超級簡單了，煮好面之後，用醬一拌，比煮方便麵都簡單，不管誰都能學會。別總是煮方便麵吃了，教你這樣做麵條，好吃又營養，做法超級簡單。
炸醬青菜面
By 樂兒6395
配料：
麵條 300克、小白菜 150克、雞腿 200克、花生油 5克、精鹽 2克、姜 10克、黃醬 20克、甜麵醬 10克
烹飪步驟：
1.雞腿起肉，切肉丁。加入鹽，拌勻，醃10分鐘
2.姜剁碎
3.先焯熟青菜，盛出，然後放入麵條煮至熟，盛出麵條
4.碼上青菜
5.熱油鍋，放入雞腿肉丁炒熟
6.放入姜炒勻
7.加入黃豆醬和甜麵醬
8.加入少許清水，炒勻
9.加入炸醬便可
烹飪小貼士：
1、如果覺得面太幹，可以加入少許開水，拌勻炸醬，食用即可。2、這次的做法，有醬料的做法，所以，大家可以多做一點醬，放到冰箱裡存儲，吃的時候，拿出來直接拌麵就好，這個醬料直接拌飯也很好吃。3、醬料用的是雞肉，冷藏後再吃不膩，用豬肉做的話，吃的時候最好在鍋中加一點油熱一下，這樣做不膩，也可以自己放點香菇，辣椒什麼的，醬料自己喜歡就好。4、不想做飯的時候吃也不錯的，味道好，不膩，如果嫌棄太幹，可以做湯麵，醬料做澆頭就好，味道也不錯。
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