饅頭包子是家家戶戶都會吃的，還記得小時候不喜歡吃饅頭，偏愛長相美觀的花卷，雖然都是麵食，但是花卷的味道卻格外香甜，加上外觀也好看，讓人忍不住多吃一點。現在要想買花卷，其實不如小時候容易了，因為做花卷不如饅頭簡單方便，所以漸漸就沒人做了。不過為了找回童年記憶，還是學會了蒸花卷，足不出戶也能夠吃到花卷了。
其實做花卷是很簡單的，只是有人做的步驟不正確，才導致味道不好，掌握了正確的方法後就能蒸出美味的花卷了，今天就教給大家一種流行花卷做法。蒸花卷時，記住5個步驟，蒸好的花卷又香又軟，格外好吃。
1.童年花卷都是白色的，樣子也都是最傳統的花卷樣式，現在我們對飲食的要求變高了，當然也要在花卷上創新。今天教大家一種雙色花卷，說白了就是用兩種不同顏色的面來做。要想做這種花卷，需要提前準備好黑米麵和白面。
2.取兩個盆，一個盆裡面放入黑米麵，另一個盆裡面放入白米麵，分別加入酵母發酵，等到面好了再開始揉麵團，因為是兩種麵團，所以工作量會有點大。如果覺得自己忙不過來，可以讓家人孩子一起幫忙，畢竟自己動手做過的飯才是最香的。
3.揉好了面後把麵團分成小麵團，然後分別擀成麵皮，在麵皮上面刷一層食用油，接著撒一點食鹽和麵粉。繼續蓋上另外一種顏色的麵皮，最後把麵團捲起來搓一搓，搓成長條狀即可。
4.接著把麵條一直卷，卷好了之後用刀切一切，切的是裡面的面，不要把外面的面切段了，然後再把兩股面編成麻花的樣子即可。最後稍微整理一下就成形了。
5.做好花卷之後把花卷放入鍋中，在鍋裡面醒發十幾分鐘後再開火，這樣做出來的花卷更鬆軟更香。等花卷做好了之後就可以出鍋開吃了。
花卷比饅頭更香，也更好吃，因為花卷裡面本身就有油，所以吃起來才更有味道。今天這種做花卷的方法非常實用，如果孩子挑食不愛吃飯，可以做一次花卷試試，美觀又美味，沒有誰能夠抵抗住花卷的誘惑。
尤其是雙色花卷，自家孩子之前最不喜歡吃饅頭，雖然白白胖胖看起來可愛，但是吃起來一點味道都沒有，如今天天做花卷都不夠孩子吃的。花卷不僅看起來好看，味道還香，拿起來就放不下了。
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