居家分享南瓜紫薯蒸糕的好吃做法，甜香軟嫩又營養，孩子特愛吃

「大家好，這裡是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合18個月以上的寶寶食用。

在育兒輔食的行列，相信很多父母都為家中的孩子做過類似於蒸糕的美味。

畢竟對於這個系列的美食來說，軟嫩可口又甜香的特質，不僅讓孩子喜愛有加，而且在烹飪手法上也沒有多大的要求，關鍵對於食材的配比也可以多種添加，這樣就可以讓孩子吸收多層次的營養。

以前筆者在家中，類似於蒸糕的美味少說也能做十幾款，而對於複合類的蒸糕也沒少嘗試過。

就好比今天分享的這款南瓜紫薯發糕，它就是一款經典的複式蒸糕。

如果你對這款美味也產生了一定的興趣，不妨跟著筆者的步伐，來看看它是一個烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：南瓜紫薯發糕。

【準備原料】：紫薯三個，南瓜150克，麵粉100克×2份，酵母兩克×2份，白砂糖5克×2份，純牛奶適量。

第一步：首先我們把紫薯和南瓜分別去皮，切成小塊兒，然後裝入兩個盤中，冷水上蒸鍋，大火蒸煮18分鐘，分別取出放涼。

第二步：因為兩種麵團的用量和配比都是一樣的，在這裡筆者以南瓜作為主體講述，對於紫薯的操作不重複介紹了。隨後我們把南瓜倒入一個大碗中，加入5克白砂糖和2克的酵母，均勻攪拌融合，碾壓成南瓜泥。

第三步：隨後把準備好的100克中筋麵粉倒入裝有南瓜泥的碗中，攪拌成絮狀之後揉捏成麵團。如果過程比較幹的話，可以加一些純牛奶進去。

基本上麵團只要揉捏成手不沾面的質感就可以了，下面這張圖可以作為一個參考。

第四步：把紫薯麵團一同做好後，分別把兩種麵團搓成長條，等分四份，分別搓成圓球之後擀壓成2毫米左右厚的薄餅。

第五步：隨後把南瓜餅和紫薯餅層次疊加，每疊加一層，在上層的餅面刷一層清水，這樣可以讓餅與餅的粘黏性變得更加好。

第六步：把做好的複合餅直接放入鋪好紗布的蒸鍋中，先蓋上蓋醒發20分鐘，然後大火蒸煮20分鐘就可以取出切塊品嘗了。

相對於今天這款育兒輔食來說，應該算是非常不錯的居家美味，如果您對這款美食也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這裡，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細的解惑答疑，明天我們不見不散。