甜香軟糯的葡萄山藥蒸糕，簡單營養，美味甜香，不錯的育兒美食

2020-08-14 楊爸的育兒經

「大家好，這裡是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合12個月以上寶寶食用。」

在我們的日常生活中，山藥的特性不僅可以做成可口的甜點，而且還能煲湯炒菜，雖然這些烹飪方式非常的不錯，但對於筆者來說，並不適合1-2歲的寶寶食用。

而且對於這個階段的孩子來說，食物的軟嫩、美味、營養程度非常關鍵，一般寶爸寶媽對於這個時段寶寶的飲食都非常的重視。也正於此，筆者今天特意分享了一款用葡萄和山藥做成的軟嫩蒸糕。

對於這款美味來說，原本筆者想藉助雪梨和山藥的同等色澤，做一款純白色的軟嫩蒸糕。但因為家中的小孩對於食物的色澤有了一定的辨別能力，又偏愛紅色系的水果，所以筆者就買了一些紅彤彤的葡萄，用作今天這款美食的主料。

如果您對今天這款美食已經產生了一定的興趣，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：葡萄山藥蒸糕。

【準備原料】：山藥120克，雞蛋2個，葡萄15個，低筋麵粉50克，白砂糖5克（蜂蜜也可以哦），澱粉少許（洗葡萄用）。

第一步：對於今天的葡萄品種，筆者買的是那種連皮都能吃下去的提子類型。我們只需要用一些澱粉把表皮洗乾淨之後，對半切開，去除提子核備用即可；去除山藥皮的時候戴上一次性手套，然後切成小片備用。

第二步：準備一個破壁機，按照次序倒入切片的山藥，低筋麵粉，雞蛋，白砂糖，60ml清水，打至成細膩的山藥麵糊。

第三步：之後準備一個方形模具，在底部和內壁刷上一層玉米油，然後把準備好的山藥麵糊倒入模具內。

第四步：之後把處理乾淨的葡萄均勻分隔的放入麵糊內，無需考慮上下沉澱問題，蓋上一層保鮮膜，扎幾個小孔；之後冷水上蒸鍋，大火蒸煮20分鐘，取出放溫。

第五步：最後的步驟就是脫模切塊了，相信這一步應該不需要筆者過多的強調。

​相對於今天這款簡單好吃的葡萄山藥蒸糕，應該是很多寶爸寶媽都能輕鬆嘗試的育兒美食。而且由於這款美食的食材配比千變萬化，您完全可以按照家中孩子不同的喜好類型添加即可。如果您對這款育兒美食也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒輔食就分享到這裡，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧。

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