山藥豆沙糯米餈
By 江南布衣yuan
山藥豆沙糯米餈，味道甜香軟糯，多吃不膩，一起做吧！
原料：鐵棍山藥、糯米粉、白糖、豆沙餡。
做法步驟：
第1步、食材，鐵棍山藥洗淨去皮切段上鍋蒸熟。
第2步、蒸熟拿出加入白糖壓成泥。
第3步、趁熱加入糯米粉，如果太幹可以加入適量的牛奶。
第4步、揉成團。
第5步、分成劑子包入豆沙餡再揉圓，（我做的也不好，大大小小，形狀無所謂了，關鍵是純手工，味道好才是硬道理）。
第6步、開水入鍋蒸製10分鐘。
第7步、盤子裡放少許椰蓉絲，把整熟的山藥豆沙圓子在椰蓉絲裡滾一滾，均勻的裹上椰蓉絲即可。
第8步、成品，軟糯甜香，味道超棒！
來自 美食天下 江南布衣yuan 的作品。
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