食譜實踐反饋 | 圍觀馬來西亞美女媽媽~給女兒製作巧克力柳橙鬆餅

2021-01-16 麥子廚房

為了保證第一時間查詢到食譜,請置頂麥子廚房公眾號,以及添加麥子廚房微信客服:「  maizikitchen」。


麥子廚房及小紅鍋系國家註冊品牌,受國家商標法保護。


\ 配方使用麥子廚房小紅鍋 複製下面連結打開淘寶購買 /

或者在淘寶搜索 『麥子廚房小紅鍋』

【麥子廚房小紅鍋多功能家用蛋糕機蛋卷機華夫餅機鬆餅機包郵】,複製這條信息¥9GXt0cRHg3U¥後打開手機淘寶


食譜太多,無從下手?看看麥子廚房美食達人製作食譜的反饋吧!



@小鎖  | 麥子廚房@馬來西亞區域代理,麥子廚房美食達人,家有3歲多小萌娃一個,喜歡認真實踐麥子廚房的食譜。並提出食譜的優點與不足,詳細說明食譜製作要點以及食譜的口感。


\  以下圖文均出自@小鎖 /

\ 食譜口感 /

這是一款別出心裁而又口感奢侈的烈日鬆餅(Liege Waffle),麵糊經酵母發酵,當中加入了可可粉,橙汁,自製糖漬橙皮,和珍珠糖。

千萬別省略了糖漬橙皮,這可是使整個口感更添風味的關鍵哦!

剛烤好的時候趕緊試吃一口,充滿濃鬱的橙香味在裡頭,非常適合搭配冰淇淋一起享用。

偶爾來一次放肆的味蕾享受一點也不過分,絕對可媲美coffee house的下午茶。

\ 配方使用麥子廚房小紅鍋 複製下面連結打開淘寶購買 /

或者在淘寶搜索 『麥子廚房小紅鍋』

【麥子廚房小紅鍋多功能家用蛋糕機蛋卷機華夫餅機鬆餅機包郵】,複製這條信息¥9GXt0cRHg3U¥後打開手機淘寶

\ 小貼士 /

1. 如有 #魔法華夫碗機 的用戶,也可以用得上。跟小紅鍋的烘烤時間是差不多的,做好的華夫碗裝冰淇淋一起吃最適合不過了。

2. 這款食譜所有材料的份量都不可隨意增減,唯獨珍珠糖的份量,建議可以斟酌著來減。我由於沒有準備到足夠的珍珠糖,只放了1/3的份量,也足夠矣。

3. 以下順帶附上糖漬橙皮的做法供參考(取自下廚房),做法是非常簡單的,可以提前一晚預備好密封儲存冰箱裡備用。

\ 配方使用麥子廚房華夫碗機 複製下面連結打開淘寶購買 /

或者在淘寶搜索 『麥子廚房華夫碗』

【我剁手都要買的寶貝(麥子廚房魔法華夫碗機華夫餅機蛋糕機新品上市包郵),快來和我一起瓜分紅包】,複製這條信息¥GCut02ISMH6¥後打開手機淘寶

\ 糖漬橙皮做法 /

橙皮:2顆橙子剝的份量

白砂糖:50克

水:80克

詳細製作步驟:

1. 將洗淨的橙皮,徹底將白瓢部分完全去除乾淨。

2. 鍋中倒入適量水,將處理好了的橙皮中火煮至半透明狀態,大約15分鐘,以去除橙皮苦澀味。

3. 煮好的橙皮撈起,切條狀,備用。

4. 鍋中倒入80克水,切條狀的橙皮,和50克白砂糖,中小火熬煮至水分消失,大約15分鐘,待湯汁快收幹時即可撈起,晾涼後密封儲存配用。

PS: 

1. 在步驟4熬煮的時候需要不時攪拌,避免焦底。我已省略將熬煮好的橙皮撒白砂糖拌勻的步驟,需要的請自行撒上適量的白砂糖拌勻才密封儲存即可。

\ 如果你也想跟著小鎖一起製作巧克力柳橙鬆餅 /

▼ 快點擊下圖進入香蕉小蛋糕食譜▼


麥子廚房,專注於家庭烘焙

\ 圖片為麥子廚房體驗館 /


點擊查看原文購買麥子廚房產品。

相關焦點

  • 美食分享:藍莓鬆餅和巧克力碎屑蛋糕,製作簡單,味道可口
    美食分享:藍莓鬆餅和巧克力碎屑蛋糕,製作簡單,味道可口。這些藍莓鬆餅裝滿了新鮮的藍莓,整個都有新鮮的藍莓果醬漩渦,並加上糖,以便脆脆的咬一口!然而,如果我出去吃飯並且有機會從麵包店搶早餐,那麼它每天都是藍莓鬆餅。我很少在家裡製作鬆餅,但自從製作這些藍莓鬆餅後,我確信在緊急情況下需要在我的冰箱裡不斷藏匿。這些鬆餅不僅裝滿了豐滿的新鮮藍莓,而且你還吃了更多的藍莓,將它們煮成厚厚的果醬,然後將它旋轉到鬆餅的中心。
  • 食譜:巧克力櫻桃格蘭諾拉麥片鬆餅
    巧克力櫻桃格蘭諾拉麥片鬆餅做12個1 2/3杯通用麵粉1/3杯不加糖的可可粉用紙襯裡塗上12杯的標準鬆餅罐。將麵粉,可可粉,發酵粉,小蘇打和鹽一起放在一個大碗裡。在一個單獨的中型碗中,將雞蛋,糖,酸奶,牛奶和油一起攪拌,直到沒有大塊的紅糖殘留。將酸奶混合物倒入麵粉混合物中,並用橡皮刮刀摺疊,直到合併為止。折在櫻桃。將麵糊分成鬆餅井。
  • 幸福的魔法鬆餅食譜特輯
    六種可愛的萌萌美味食譜都用到了神奇的鬆餅粉,可以做成香甜綿軟的蛋糕口感,也可以做出各種鹹味的卷餅煎餅,真是花樣繁多、使用方便。 至於鬆餅粉,可以自己配也可以買現成的鬆餅粉來使用。我經常使用的是森永鬆餅粉,別的沒有使用過。不過自己配出的鬆餅粉感覺比現成的味道更好,而且可以隨意控制甜度,適合喜歡玩出多種花樣的廚子們多做一點儲備起來,用時很是方便。
  • 美食咖啡屋——無谷蛋白的純素食黑巧克力櫻桃鬆餅,櫻桃做的
    這些無谷蛋白的純素食黑巧克力櫻桃鬆餅可以用新鮮或冰凍的櫻桃做成,美味的早餐,你可能在想,另一個鬆餅?是的。但是這個食譜是為了最終的鬆餅。它不僅是無谷蛋白和純素,而且對過敏也很友好,給任何想要享受食物的人提供食物的自由。
  • 食譜:鬆餅 - 錫冰淇淋蛋糕
    迷你冰淇淋蛋糕做12個2品脫冰淇淋烹飪噴霧12個巧克力餅乾餅乾同時,請確保冷藏室有足夠的空間容納標準的12杯鬆餅罐。用烹飪噴霧噴灑鬆餅罐的井。切12個(5英寸)的塑料包裝方塊,並用一個正方形(烹飪噴霧幫助塑料包裝粘在兩側)每個井線。將磅餅縱向切成1/2英寸寬的木板。使用一個2 1/4英寸的圓形餅乾或餅乾刀,切出12個重磅蛋糕。每個鬆餅都放一個蛋糕。(如果您沒有切刀,請參閱下面的配方說明。)
  • 不用烤箱,十分鐘做一盤,香甜美味下午茶,巧克力鬆餅蛋糕
    這幾天降溫,讓人感覺提前進入了假期狀態,一到下午就沒精神,特別想吃甜甜的巧克力蛋糕:P正好我家裡有可拆卸更換烤盤的「現代多功能三明治機」,於是就用它的鬆餅盤做了些巧克力鬆餅蛋糕解解饞。和烤箱相比,用它做蛋糕既不用打發雞蛋,又節省時間,做一次的量正好夠兩三個人的下午茶。做法簡單,新手也能搞定,接下來一起看看做法吧。
  • 晴天的早餐餅食譜,甜菜根鬆餅的製作,分享了
    甜菜根通常食用方法:涼拌,或炒煮、榨汁做飲品,也可用來做食物上色做蛋糕做餅類,今天就用甜菜根做鬆餅,簡單又好吃的早餐餅。甜菜根鬆餅食材及製作:甜菜根汁120g,雞蛋1-2個,泡打粉2g,鹽1g,牛奶適量。
  • 《龍族幻想》法式鬆餅怎麼製作 法式鬆餅製作攻略
    導 讀 龍族幻想中如果選擇了料理之路的話就能成為廚師身份了,可以根據食譜來做出想要的食物哦,那麼法式鬆餅要怎麼做,需要哪些食材呢?
  • 英女皇每天下午茶愛吃鬆餅,前皇室御廚公開英式鬆餅食譜簡單易做
    英女皇前皇室御用廚師Darren McGrady 在居家防疫期間,為宅家的粉絲公開英女皇最愛吃的鬆餅食譜,還在自己的YouTube 頻道親自示範,講解清楚細緻,簡單易做,可趁母親節在家DIY 製作女王鬆餅送給媽媽,讓媽媽猶如女王般尊貴,一家人在家享用皇室下午茶。
  • 黑巧克力櫻桃鬆餅
    黑巧克力櫻桃鬆餅準備時間:30分鐘操作時間:2小時,包括冷卻時間製作量:18塊註:一杯=250毫升(水)一茶匙=5毫升,一湯匙=15毫升3/4杯麵粉1/4杯無糖可可粉1湯匙無糖黑可可粉1/2茶匙天然鹽1塊軟化的無鹽黃油1/4杯糖,多備些用於撒在鬆餅上
  • 青丘聊美食:巧克力片香蕉鬆餅配椰子油,這甜點真是超美味!
    導語:青丘聊美食:巧克力片香蕉鬆餅配椰子油,這甜點真是超美味!這些潮溼和飽滿的巧克力片香蕉鬆餅有完美的味道和質感,而且由於椰子油而使它們不含堅果!容易製作的古鬆餅將成為一個適合你的食譜,因為他們是完美的早餐,零食和甜點!正如你在上面的第一張照片中看到的,這不會給你帶來驚喜!
  • 《饑荒》奶油鬆餅怎麼製作 饑荒奶油鬆餅製作攻略
    導 讀 《饑荒》奶油鬆餅製作方法介紹,在遊戲中你可以通過收集不同的物品製作出可以食用的美食,幫助自己提升體力或者其他。
  • 親媽食譜 | 教你做奶酪!舒芙蕾鬆餅!
    奶酪是個很好的食物,為了補充營養,大家經常糾結給孩子買什麼奶酪,麥子嘗過自己做的奶酪後建議大家以後還是偶爾抽時間給孩子製作吧!自製奶酪無任何添加劑,製作成舒芙蕾鬆餅,口感綿軟蓬鬆,味道也不甜,很適合寶寶食用,大人可以加上果醬食用,關鍵是安全營養。
  • 實拍韓國街邊美味甜點,香甜奶油巧克力鬆餅,看著實在不敢下口
    實拍韓國街邊美味甜點,香甜奶油巧克力鬆餅,看著實在不敢下口,美食吃得多了總會膩,偶爾飯後來點甜點美味就顯得非常必不可少了,雖說現在街邊做甜點的十分不少,不過這要說有什麼出奇之處的就少之又少了。來來去去的蛋糕、冰淇淋吃久過分乏味,總盼著有什麼新奇美味能吸引眼球的,最近韓國一個街邊小攤檔做的奶油巧克力鬆餅就相當奇特,造型新穎口味豐富,實在讓人一眼便過目不忘了,美食總是非常容易吸引吃貨,畢竟大部分吃貨們對於美食都非常的執著。
  • 寶寶早餐食譜——草莓奶油厚鬆餅
    今天旭寶娘親給大家介紹一道寶寶超愛的早餐——草莓奶油厚鬆餅,寶寶吃起來超過癮的一份草莓奶油厚鬆餅,鬆餅煎的厚厚的配上奶油新鮮草莓,吃起來特別舒服,當早餐超幸福。草莓奶油厚鬆餅草莓奶油厚鬆餅草莓奶油厚鬆餅主料:鬆餅:雞蛋2個,低筋麵粉40克左右,白砂糖20克左右,
  • 懷孕期間吃巧克力對胎兒的影響 準媽媽們圍觀
    懷孕期間吃巧克力對胎兒的影響 準媽媽們圍觀時間:2017-06-16 20:09   來源:媽媽網   責任編輯:沫朵 川北在線核心提示:原標題:懷孕期間吃巧克力對胎兒的影響 準媽媽們圍觀 巧克力可謂是人見人愛的食物。不少喜歡吃巧克力的女性在懷孕期間也戒不掉巧克力那股香甜的味道。
  • 蘇州學蛋糕-柳橙戚風蛋糕製作流程
    材料(1個直徑17cm的戚風蛋糕所需的用量)蛋黃麵糊:蛋黃3個(60g)、細砂糖20g、柳橙1個、色拉油30g、低筋麵粉50g蛋白霜:514kJ一、準備1.準備1個製作蛋黃麵糊用的柳橙。二、製作麵糊1.蛋黃中加入細砂糖,攪拌均後加入煮好的柳橙汁40mL和色拉油,仔細攪拌均勻。2.加入低筋麵粉,攪拌至麵糊呈滑順狀,再加入柳橙皮屑,攪拌均勻。3.製作蛋白霜,分兩次加入麵糊中,並攪拌均勻。
  • 南瓜鬆餅寶寶健康食譜
    天冷的時候,總想帶孩子一起做點好吃的,起碼能讓胃感到暖~ 比如這種金燦燦、奶香味十足的南瓜鬆餅,出鍋後,趁著溫熱的勁兒開始吃,就像冬天裡的暖陽,瞬間捕獲無數大人孩子的心。 寶寶用一隻小手就輕鬆抓握,是完美的手指食物,無油低糖容易消化,也是零食和早點的最佳選擇,我家寶寶向來毫無抵抗力。
  • 【食譜分享】巧克力舒芙蕾
    巧克力舒芙蕾
  • 夏天來臨,巧克力和冰淇淋撞在一起,會擦出什麼不一樣的火花?
    所需食材製冰盒(至少要有8格)1把綜合水果8根木棒1莓果巧克力方塊1把莓果1顆柳橙400 g融化的黑巧克力100 ml糖漿1片鬆餅餅乾新鮮薄荷葉裝飾用2咖啡巧克力方塊20 g咖啡豆200 ml鮮奶油1湯匙紅糖