今天旭寶娘親給大家介紹一道寶寶超愛的早餐——草莓奶油厚鬆餅，寶寶吃起來超過癮的一份草莓奶油厚鬆餅，鬆餅煎的厚厚的配上奶油新鮮草莓，吃起來特別舒服，當早餐超幸福。
草莓奶油厚鬆餅
草莓奶油厚鬆餅
草莓奶油厚鬆餅主料：
鬆餅：雞蛋2個，低筋麵粉40克左右，白砂糖20克左右，牛奶20克左右
裝飾：打發淡奶油，草莓
草莓奶油厚鬆餅製作步驟：
用工具將蛋黃蛋清分離在分離開的蛋黃中加入20g牛奶並攪拌均勻接著使用40g左右低筋麵粉進行過篩攪拌均勻成蛋黃麵糊，麵糊的狀態有點厚蛋清中分三次加入白砂糖，打發至溼性發泡。提前打蛋器出現小彎鉤取三分之一打發好的蛋清大蛋黃麵糊中，刮拌均勻，不可劃圈攪拌，會消泡翻拌均勻後倒回剩下的蛋清麵糊中翻拌均勻麵糊裝入裱花袋，家裡沒有裱花袋的話就直接用勺子挖麵糊放入鍋裡，我覺得用裱花袋比較方便裱花袋剪一個小口，鍋裡小火加熱，倒入少量色拉油，用紙擦勻，擠上面糊，可以擠的厚一點小火煎，一面2-3分鐘，中間沿著鍋邊滴幾滴水，利用水蒸氣燜熟，翻面後繼續2-3分鐘即可做好的鬆餅搭配奶油水果即可
旭寶娘親，為您講述育兒過程中的幸福、苦惱三兩事，會不定期更新寶寶手工畫、摺紙、寶寶食譜等內容，歡迎大家關注。