一、猴頭菇燉花膠湯
材料
花膠，猴頭菇，豬展肉，淮山，枸杞子，鹽
做法
1、猴頭菇、花膠用水浸泡一晚發好。2、將花膠和豬展肉切塊，焯水（水裡放些姜蔥去腥）。3、將焯好水的花膠和豬展肉慾其他材料一起入燉盅，蓋好蓋子文火燉3小時就行了。4、出鍋後根據自己的口味適當加鹽調味。
功效
花膠滋陰補血、固本培元。猴頭菇有利五臟、助消化、滋補身體等功效。此湯對腸胃不適的人有很好的滋補療效。
二、花膠當歸燉鴿子湯
材料
花膠，當歸，鴿子，桂圓，枸杞，生薑
做法
1、花膠先發泡一夜
2、花膠加生薑焯水去腥
3、鴿子一隻洗淨後分四塊，淖水
4、所有材料放入燉鍋裡，燉2小時左右
5、加鹽調味即可
功效
具有補血活血、益氣、療傷、補充營養等功效。
三、花膠海參烏雞湯
材料
花膠，當歸，鴿子，桂圓，枸杞，生薑
做法
1、花膠先發泡一夜
2、花膠加生薑焯水去腥
3、鴿子一隻洗淨後分四塊，淖水
4、所有材料放入燉鍋裡，燉2小時左右
5、加鹽調味即可
功效
能夠幫助皮膚的改善的，具有美容養顏的作用；能夠幫助身體的滋補，幫助暖宮；能夠提高身體的活力，保持精力的旺盛。
四、花膠茶樹菇燉排骨湯
材料
花膠（約30g），茶樹菇50g，排骨100g，蜜棗適量，淮山適量，枸杞適量
做法1、花膠、茶樹菇泡水發開；2、排骨或扇骨飛水；3、全部材料放入鍋中燉兩小時，加入鹽少許即可。
功效
花膠補腎益精、滋養筋脈；茶樹菇益胃健脾、固腎滋潤。花椒茶樹菇湯滋補益腎、養陰潤燥、生津止渴、補肝補肺肺、益精補氣。
五、花膠黨參腔骨湯
材料
腔骨500克 花膠（約50克）黨參50克 枸杞20克 淮山25克 姜4片 鹽1茶匙（5克）
做法
1）將乾花膠在清水中浸泡一夜。將泡軟的花膠放入以加油薑片的沸水中焯一下，放入冷水中浸泡備用。2）黨參，枸杞和淮山用清水衝去浮塵備用。將冷卻後的花膠放入調料袋中。3）腔骨衝淨放入湯煲中，倒入清水，水量是腔骨高度的2倍。大火煮開後用勺子撇去浮沫，放入裝有花膠的調料袋，再倒入黨參，枸杞和淮山，蓋上蓋子調成小火，煲2個小時即可，飲用前調入剩餘的1/2茶匙鹽。
功效
具有調養身體、養顏、美容皮膚等功效。
註：
1、花膠就是魚肚，是魚鰾的幹製品，蛋白質含量極高，而脂肪含量又極低。2、花膠有「海洋人參」的美譽，含有豐富的膠質，有滋陰、固腎、美容美膚的功效和滋補食療的作用。3、花膠的膠質非常重，為了避免在煲湯過程中粘底兒，最好放入湯料袋中煲煮。4、這款湯在緩和皮膚老化和美白肌膚方面有明顯的效果，愛美的女性務必收藏這個湯譜，作為日常調養身體和美容皮膚的食療秘方。
整編：清風