輕鬆拉絲 操作簡單好吃的牛軋餅乾

2020-12-23 若西家的小灶

操作簡單的小零食,做起來吧

做了兩個口味,我更喜歡抹茶的哈哈

材料清單:

原味

黃油 55克

奶粉60克

棉花糖160克

蘇打餅乾 若干

抹茶味

黃油57克

奶粉60克

棉花糖160克

抹茶粉7克

蘇打餅乾 若干

操作步驟:

第一步:我用的是超市買的這種蘇打餅乾

第二步:掰開了

第三步:稱好黃油 我用的總統

第四步:稱好奶粉 我是雀巢甜奶粉

第五步:棉花糖稱好

第六步:一共就四樣

第七步:小火 一定小火 黃油融化了放棉花糖 依然小火 快速攪拌至融化(看群裡夥伴說,沒法拉絲,或者硬,基本是棉花糖熬久了)

第八步:倒入奶粉 迅速攪拌均勻,之後把火關掉立馬離火。

第九步:就是這樣,用一個勺子挖半勺到餅乾上,再合上就可以啦。

糖會越來越硬,所以操作一定要快。不然不好往餅乾上挖了。硬了的,也千萬不要再上火加熱了,不然吃的時候更硬啦。可以用手搓個小圓球,按在餅乾上。

需要快速操作,所以這步沒來得及拍照片呢。

第十步:成品

第十一步:很好拉絲

第十二步:抹茶的也是,好拉絲沒有原味的那麼甜。好吃。

相關焦點

  • 牛軋餅乾,超級鬆軟,還能拉絲!
    牛軋餅乾做了繽紛七彩牛軋糖,還有網紅三色雪花酥,想來也得做一下牛軋餅乾,集齊牛軋三劍客。牛軋餅乾的做法很簡單,和牛軋糖類似,只是配方上做了改變,加多黃油的量,減少奶粉,這樣做出來很軟,超級拉絲。每次吃之前,我都要拉一下,很上癮!
  • 教你做牛軋糖餅乾,酥脆有嚼勁,還拉絲,好吃到停不下來
    還記得第一次吃牛軋糖餅乾的時候我就想,這世界上怎麼會有這麼好吃的餅乾。酥脆的餅乾夾上香甜又有嚼勁的牛軋糖,竟然意外的和諧,真的好吃到停不下來。超市賣的牛軋糖餅乾比較貴,每次都捨不得買太多,吃不過癮。今天自己在家做個牛軋糖餅乾,一次吃到爽。
  • 美味蔓越莓牛軋糖餅乾,三步打造會拉絲的小餅乾,家有平底鍋就能做
    美味蔓越莓牛軋糖餅乾網紅款的一款餅乾,特別好吃,而且做法簡單,蘇打餅大家可以選擇多種口味,香蔥,奶鹽,黑芝麻,原味…都可以,內餡牛軋糖也可以選擇蔓越莓,核桃碎,杏仁碎,花生碎等等,味道超級贊的,做起來吧!
  • 比葷菜製作還好吃| 牛軋糖夾心蘇打餅乾
    平時吃慣了單調的蘇打餅乾,換換這個帶有牛軋糖夾心的蘇打餅吧。一口咬下去實在是太滿足了,幸福感立馬就來啦,鹹香酥脆的蘇打餅乾加上奶香十足且有花生和蔓越莓的牛軋糖,鹹甜搭配,味道太棒了,好吃又不膩!準備好需要的食材,把蘇打餅乾掰成兩半。把蔓越莓幹和花生切碎些。開小火,把黃油倒入不粘鍋內。用刮刀攪拌黃油至完全融化。加入棉花糖,用刮刀按壓、攪拌,直到棉花糖融化。直至棉花糖和黃油完全融合。加入全脂奶粉。繼續攪拌煮至無乾粉狀態。迅速加入切好的蔓越莓幹和花生碎。
  • 牛軋餅乾這樣做才好吃,鹹甜搭配,好吃不膩
    又一款網紅美食-牛軋餅乾,簡單易做,已成為燦爛家妞們的野餐必點零食。一塊一塊的蘇打餅乾,夾著牛軋餡,吃的時候還會拉絲,怎麼會不愛呢?陽陽同學高烤結束了,今天的班級同學聚會就給同學們帶去了這牛軋餅乾,聽說受到同學們的一致好評哦。
  • 最正宗牛軋糖餅乾做法:食材常見,做法簡單,3分鐘輕鬆學會!
    最正宗牛軋糖餅乾做法:食材常見,做法簡單,3分鐘輕鬆學會!文/我家的曹小姐有時候我們可能會很想念一種食物或者零食(比如牛軋糖餅乾),距離超市又遠,想吃買不到,怎麼辦?今天曹小姐就教給大家最正宗的牛軋糖餅乾做法,食材常見,做法簡單,3分鐘輕鬆學會!不粘牙的【牛軋糖餅乾】在家輕鬆做出來!
  • 簡單的牛軋餅乾弄起來,史上最簡單的自製零食了,只需幾步就可以
    牛軋餅乾,一直都是我最愛的零食之一。因為我媽媽是個手殘黨(壓根不會做飯,更別說其他的零食),我從小都是靠拿存的零錢去購買,我想,我至今一窮二白,也許就是因為吃牛軋餅乾。這不,我已經長大了,還是一個無產階級,當然,我還是很喜歡吃牛軋餅乾,而且是超拉絲的那種。
  • 人氣網紅牛軋糖餅乾,做法超級簡單,輕鬆拉長絲哦!
    人氣網紅牛軋糖餅乾,關鍵當然是會拉絲啦,真的很享受這個畫面~玩過之後,就可以大開吃戒了,牛軋糖的香甜粘牙正好被蘇打餅乾的鹹脆中和了,二者的味道都提升了,口感豐富又耐嚼食材黃油 50克糖 30克蔓越莓 60克核桃碎 60克奶粉 40克餅乾 適量
  • 牛軋糖夾心蘇打餅乾,鹹甜搭配,味道太棒了,好吃又不膩
    牛軋糖夾心蘇打餅乾平時吃慣了單調的蘇打餅乾,換換這個帶有牛軋糖夾心的蘇打餅吧。一口咬下去實在是太滿足了,幸福感立馬就來啦,鹹香酥脆的蘇打餅乾加上奶香十足且有花生和蔓越莓的牛軋糖,鹹甜搭配,味道太棒了,好吃又不膩!
  • 牛軋糖還能這樣做,夾在餅乾裡面,吃一口還可以拉絲
    2017年上半年,牛軋糖餅乾突然出現在大眾面前,成為了新晉網紅,也成為了很多年輕人的小零嘴,吃到嘴裡不僅有蘇打餅乾的脆香,還有牛軋糖的香甜。今天剛巧也做了一次牛軋糖餅乾,小朋友特別喜歡吃,滿嘴上全是餅乾碎,吃一口就可以拉絲呢。
  • 教你自製牛軋餅乾,做法簡單還好吃,常給孩子做零食,健康放心
    今天小編就教大家製作牛軋餅乾,奶香酥脆還能拉絲,小朋友都喜歡吃。為了製作的簡單,餅乾的基礎部分就直接買蘇打餅乾來做,也可以自己用其他酥性餅乾來代替,比如小編就試過用自製的曲奇餅乾,而夾心部分就是今天教程的主要內容啦,如果有做過牛軋糖的小夥伴一定不會陌生,製作方法即為相似哦,按照這個教程做出來的牛軋夾心,可以拉超級長的絲哦。
  • 牛軋餅乾,一鍵式操作,烘焙小白也能輕鬆完成
    牛軋餅乾麵包機版朋友推薦說三牛的餅乾做雪花酥和牛軋餅乾都不錯,今天做了一些牛軋餅乾,確實好吃。考慮到不粘鍋炒的牛軋涼的快,我用麵包機來做牛軋餅乾,做完還是溫溫的,動作慢的話可以用麵包機的發酵功能進行保溫原料:黃油、棉花糖、奶粉、蔓越莓、椒鹽蘇打餅乾、南瓜籽仁。做法步驟:第1步、準備好材料和份量。第2步、蔓越莓切碎備用。
  • 再笨的人,一次就能做成功的牛軋餅乾!
    如果追求拉絲效果的,可以將黃油增加10g,奶粉減少至25g。增加翻炒的時間。這些都可以讓牛軋糖更軟,拉絲效果更好哦。用料 黃油20棉花糖60全脂奶粉40閒趣韌性餅乾若干牛軋糖餅乾做法 怎麼樣確認是否可以了呢,我的標準是只要刮刀拍在牛軋糖上不會粘了,就證明可以了4、將攪拌好的牛軋糖轉移到裱花袋裡,剪開一個小口,在餅乾上擠長條形,輕輕的將另一塊餅乾蓋上去,手指從中間用力,這樣牛軋糖會被力道擠壓的均勻哦5、此方子,一共做出來16塊餅乾。
  • 自製牛軋糖拉絲餅乾,再不學就out了!
    這次做的是牛肉糜拉絲餅乾,是對胖同事的評價,非常有良心的是,吃太多牛肉糜容易導致熱量升高,但是夾著蘇打餅乾吃的話,不僅拉絲的口感受到了讚賞,而且還滿足了兩塊肚子,算起來糖攝取量也不大我認為良心之一就是做起來很簡單,不需要用烤爐。
  • 牛軋糖餅乾的做法
    一不小心這牛軋糖餅乾又成了網紅,中間加入蔓越莓幹,酸酸甜甜的,味道真的超好吃,試過才知道哦 ,By 吾愛烘焙_ 【豆果美食官方認證達人】用料黃油 50克奶粉 65克蔓越莓 50克棉花糖 120克蘇打餅乾
  • 小食推薦——牛軋糖餅乾
    酥脆的餅乾搭配香奶香十足的牛軋糖,一口咬下去,是滿滿的幸福感。而且製作起來十分容易哦!!!
  • 輕鬆教你搞定百分百成功的牛軋糖餅乾
    市面上的牛軋糖餅乾分兩種,便宜的那種,用料不佳,口感極差,牛軋糖甜膩難吃。貴的那種,雖然好吃,但是真的太貴了。想要好吃又健康而且還便宜,就只能自己親自動手了。今天就教大家搞定百分百成功的牛軋糖餅乾。必需材料:棉花糖——65g全脂奶粉——30g花生碎——25g蔓越莓——20g蘇打餅乾——兩包黃油——30g
  • 會拉絲的小餅乾,奶香濃鬱好解饞,做法不難,一口鍋就能搞定
    這款餅乾顧名思義,是由香甜的牛軋糖夾心和餅乾組合而成,酥脆的餅乾,搭配上奶香濃鬱、軟硬適中的牛軋夾心,咬一口,雙重口感的美妙,在嘴裡逐漸蔓延開來,讓你越吃越香。不過牛軋餅在引進內地後,也開始著被各種改良,比如出現了巧克力花生夾心牛軋餅,椰香牛軋餅、紅茶牛軋餅等等,這些商家的腦洞,賦予了牛軋餅更豐富的美味,難怪能夠讓它在網紅美食裡一直火到現在。
  • 拉絲牛軋糖餅乾,好吃美味,而且味道香濃牛奶味道濃鬱
    今天咱們做的是一種家庭必備的一個小甜點,有的人喜歡吃這種小甜點,但是有的人就不愛吃這種小甜點,所以說跟你自己口味進行搭配呀,有的是甜的,有的是不甜的,可以做一些甜的,就是用咱們的早餐餅乾,如果想吃不甜的就可以用咱們的蘇打餅乾。其實兩個餅乾不一樣,所以說價出來的味道也是不一樣的。
  • 原來網紅蔓越莓牛軋糖餅乾做起來這麼簡單呀!趕緊給寶貝做一些
    牛軋糖餅乾是2019-2020年的網紅中的網紅,也是私房小夥伴量大利潤高的一款高產成品。很多的私房真的因為它賺得盆滿缽滿的哦!真麼誇張的說,單純這款餅乾有的小夥伴可以一天賺上幾百上千的,因為這款是真的製作簡單,又美味,特別的受小朋友歡迎的小零食。