自古以來咱們國家「豬糧安天下」，從去年五月份開始，國內生豬價格開啟了開啟了「暴走模式」，隨後生豬價格從10元/公斤一路走高到40元/公斤以上，豬肉價格最高峰達到40元/斤，足以說明這短短一年時間內，我們國家豬肉價格翻天覆地的變化。但是在最近這幾天，生豬價格連續超過一禮拜出現下跌，部分地區豬肉價格下跌到20元以內，那麼後續豬價到底何去何從？
根據中國生豬網今天給出的數據，今天全國外三元生豬收購平均價格為35.81元/公斤，比上個月同期生豬價格下跌了2.26元/公斤。最為誇張的是：全國26個主要省市地區，今日豬價6漲20跌0平，可以說豬價下跌的勢頭越來越猛，下跌的區域越來越大。而且據專家預測，目前生豬價格下跌並未探底，意味著後續生豬價格還會繼續下跌，那麼很顯然豬肉肯定也會相對應的下跌。
本次生豬價格的下跌，實際上「蓄謀已久」，在此之前很多行內人士也做出了正確的預測，主要有以下幾個原因：
第一，冷凍豬肉大量投入市場。今年以來我們國家已經投入市場冷凍豬肉達到23萬噸，累計投入市場11批次，正是因為冷凍豬肉分批次穩定的投入市場，才穩定了當前豬肉消費市場，使得豬肉的價格在民眾可接受範圍之內。而且隨著後續市場的發展，會再次不定期的分批次投入冷凍豬肉，進一步的緩解市場豬肉供不應求的情況，再加上現在國內各行業隨著疫情得到有效控制，逐漸恢復正常的生產和運輸，進口豬肉的採購會陸續投放市場，會進一步降低現有的豬肉價格，因此後續豬肉價格短時間內上漲的可能性不大。
第二，生豬恢復養殖發展迅速。就在前幾日，國家相關部門公布了今年投入30億元人民幣補貼生豬養殖的重大消息，這無疑對於生豬養殖產能的恢復具有極大的推動作用。去年生豬價格突然走高最根本原因是非洲豬瘟疫情的影響，但是今年隨著疫情在國內基本上被完全消滅，在高位豬價的刺激之下，養豬戶們紛紛恢復生產，迅速增欄補欄，生豬養殖產能恢復迅速。再加上南方很多「去養豬化」地區紛紛下達養豬任務為「政治任務」，養豬產業現在發展速度迅速。隨著產能的不斷恢復，豬價下跌已成必然之勢。
第三，豬肉價格相較歷史價位依然偏高。雖然這個月豬價相較於上個月下跌2.26元/公斤，但是和去年同期豬肉價格相比的話，今年目前豬肉價格比去年上漲了20.56元/公斤。那句話說從去年到今年豬肉價格的快速增長實際上是一種非正常理性的增長，因為豬肉作為消費品必須和人民群眾的收入增長速率掛鈎，或者說增長必然是逐漸性的穩步增長，所以實際上雖然這段時間豬肉價格有所下跌，生豬價格一片走綠，實際上這也是去年到今年豬肉價格虛高之後豬價迎來下跌的必然結果。
豬肉在我國作為受眾最廣、最基礎的肉食產品保障，豬肉價格如果過高直接影響大家的生活質量，因此註定了豬肉價格不會失去理性的長期增長，這也是國內豬肉性質所決定的。從接下來的行情來看，隨著國內生豬養殖產能的恢復和國外進口豬肉的到來，生豬價格和豬肉價格都會迎來一段持續性的走低。但是由於養豬行業已經在這一年時間發生了稍微明顯的產能結構變化，原本國內生豬行業話語權最大的屠宰場地位受到大型養豬企業的顛覆，所以在老張看來，後續他們養豬行業的結構會繼續發生變化，市場和價格話語權的爭奪會越來越激烈，其中最大的受益者短時間來看肯定是咱們消費者，因此短時間內豬肉價格下跌應該會成為常態，在老張看來，後期豬肉價格全面跌回20元/斤是必然的！