蘿蔔是人們在日常生活中比較常見的一種蔬菜，而蘿蔔的種類也是比較多的。有胡蘿蔔、白蘿蔔、紅蘿蔔等等。而不同的蘿蔔的功效、作用以及食用方法都是不同的，今天小編就為大家介紹下白蘿蔔的功效與作用。
白蘿蔔的功效
1、鎮咳化痰
生蘿蔔籽提取物具有較強的鎮咳、祛痰作用，炒蘿蔔籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是將白蘿蔔洗淨切絲加飴糖醃後食用，或者榨汁加蜂蜜食用。
2、消食化積
「家財萬貫，不如蘿蔔就飯」，蘿蔔在增強食慾、消食導滯方面有良好功效。這是因其所含糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，芥子油能促進胃腸蠕動、增強食慾、幫助消化，使分解的營養物質被人體充分吸收和利用。
3、降壓調脂
白蘿蔔或者白蘿蔔籽煮水喝可以降血壓。還可以提高人體膽固醇。把白蘿蔔榨成汁喝，長期服用可以治療和緩解動脈硬化，預防腦溢血和冠心病的發生。
4、殺菌抗癌
蘿蔔含有的糖化酶，除了能分解脂肪、澱粉外，也能分解致癌物亞硝胺，從而起到防癌作用。木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加強人體的免疫能力，起到抗癌作用。蘿蔔籽中萊菔子素能抑制某些癌細胞和細菌的增殖，並能在體外與細菌外毒素混合發揮明顯的解毒作用。
5、通便利尿
白蘿蔔因含有大量的維生素和較多的膳食纖維所以可以治療便秘。把蘿蔔籽炒熟服用可使膀胱收縮，達到利尿的效果，對動力性尿路梗塞和前列腺增生引起的機械性尿路梗塞有一定療效。將蘿蔔絞汁後服用還可阻止膽石的沉積，對膽石症有輔助治療作用。
6、緩解頭痛
中醫認為白蘿蔔汁味辛甘，性涼，含天然芥子油，滴入鼻腔通過鼻黏膜迅速吸收，能起到通竅活血的效果，對治療因鼻塞或鼻竇炎以及外感風寒等引起的偏頭痛，有一定效果。左側偏頭痛，就將蘿蔔汁分數次滴入右側鼻孔中;右側偏頭痛則滴入左側鼻孔中。1日2次，連用4—5天即可見效。
白蘿蔔的中醫應用
(1)反胃吐食
白蘿蔔捶碎，蜜煎，細細嚼咽。
(2)鼻血
以白蘿蔔自然汁和米酒，飲之。
(3)食積飽脹
生白蘿蔔搗汁飲。
(4)咳嗽痰多
消化不良，白蘿蔔刮絲和面烙餅食之。(《清宮食譜》)
(5)燙、火傷
白蘿蔔生搗汁，塗患處，治燙、火傷。
(6)胃痛、高血壓
白蘿蔔搗汁，每次飯後飲一杯，治胃痛，高血壓。
(7)喉痛聲嘶、支氣管炎
白蘿蔔生搗汁250克，加白糖30克，或加生薑汁一二滴，服下，治急性喉炎，喉痛聲嘶，支氣管炎。
(8)百日咳
白蘿蔔搗碎或者榨成糊，然後加入麥芽糖蒸熟了吃，可以治療百日咳。
(9)腳氣
白蘿蔔煮濃汁，熱洗，治腳氣。
(10)食物中毒，煤氣中毒
白蘿蔔500克，生搗汁，每次服60克，一日兩次，治食物中毒，煤氣中毒。
白蘿蔔的醫用價值
白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。
如今，「如皋蘿蔔」憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質素少，已經蜚聲海內外。「蘿蔔響，咯嘣脆，吃了能活百來歲」等諺語也早就隨著如皋蘿蔔流傳開來。
總結：通過以上文章對白蘿蔔的功效的描述，我們知道白蘿蔔有很好的醫用價值，它不但可以治療咳嗽，美容養顏還可以防止煤氣中毒等。所以我們生活中要多關注一些白蘿蔔的食療，畢竟知道功效很多，做的好吃一些才更受大家的歡迎。