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白蘿蔔清甜可口，被認為是一種養生保健價值很高的「平民食材」。民間流傳說，冬天吃蘿蔔，比吃人參還要好；經常吃蘿蔔，少找醫生開藥方。那麼，白蘿蔔到底有什麼功效和作用？食用白蘿蔔又有什麼禁忌？今天這篇文章為大家詳細介紹！
中西醫都認為，白蘿蔔好處多多
中醫認為，蘿蔔根辛、甘，味辛苦，無毒，入肺、胃二經，具有消滯化痰、寬中下氣、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等多種功效。廣州市南沙中心醫院中醫科副主任中醫師唐梁表示，白蘿蔔的行氣作用特別強大，還對止咳化痰、除燥生津、清熱解毒、利便有幫助。
時下天氣寒冷，容易感冒，而感冒咳嗽痰多的時候，正適合吃白蘿蔔。因為白蘿蔔中的蘿蔔素可以預防感冒和緩解痰多的症狀。
營養學認為，白蘿蔔具有一定營養價值，它含有較多的碳水化合物和豐富的多種維生素。研究表明，白蘿蔔中的維生素C含量比梨還要多。現在醫學研究表明，白蘿蔔對降血脂、降血壓，軟化血管，預防動脈硬化、預防冠心病都有好處。吃白蘿蔔還可以促進腸道蠕動，有助於預防便秘。雖然白蘿蔔擁有多種喜人功效，但是並不是人人都適合吃白蘿蔔。以下幾種情況要注意：紅白蘿蔔一鍋燉，好看又好吃，但是這種吃法卻是錯誤的。因為中醫認為，白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，一瀉一補本身就是相反的作用，所以，最好不要同時放在一鍋煮著吃。而現代營養學研究認為，胡蘿蔔含有的解酵素會讓白蘿蔔的維生素C流失掉，因此不建議兩種蘿蔔同時吃。人參是常用的補氣藥材，而生蘿蔔是清熱化痰的，天生與人參的藥性相剋，所以不建議同時吃。吃了人參，又吃白蘿蔔，等於人參白吃，起不到補益作用。白蘿蔔是有清熱止咳化痰的作用，但主要對熱咳起作用。如果是寒咳，單吃白蘿蔔對咳嗽沒有好處，應該搭配辛溫散寒的藥物。吃中藥不能吃白蘿蔔？不一定，要看具體是什麼藥物，如果是補益氣血的藥，確實不宜吃白蘿蔔。這些在看病時，中醫大夫都會有交待。白蘿蔔是消滯解膩，行氣助消化的，但並非腸胃不好都能吃。由於它偏涼偏寒，脾胃虛寒、氣虛的人群不大適合吃。另外，患有慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、先兆流產、子宮脫垂、單純甲狀腺腫大等疾病，最好少吃白蘿蔔。
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