俗話說「冬令進補，開春打虎」。冬季氣候嚴寒，萬物肅殺，自然界的動植物都處於收藏蟄伏的狀態，人當然也應當順應自然界的變化，進入冬藏季節。另外，冬天裡，人的食慾和消化能力也是四季中比較旺盛的。所以要趁著這個機會進補一些東西，來增強體質，到了來年春天，才不會容易生病。但是，冬季進補也不能盲目，一定要選對食物，以免過猶不及。那麼，冬季進補吃什麼好呢？
冬季進補5個「第一」，家家都有，可別錯過了！
第一菜：白蘿蔔
民間素有「十月蘿蔔賽人參」、「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」的說法。由此可見，白蘿蔔真真是冬季非常好的食療菜。
首先，冬季天寒地凍，戶外活動減少，出汗散熱的機會就很少，加之人們還會進食很多如羊肉、桂圓、紅棗等溫熱的食物，這樣就很容易讓人產生內熱，出現上火、消化不良等現象。而白蘿蔔性涼，有消積滯、化痰熱、下氣寬中等功效，如果我們平時適量吃一些白蘿蔔，就可以減少此類問題的出現。
其次，冬季氣候寒冷且乾燥，如果平時飲水不足，不僅容易引起皮膚乾燥缺少，還可能導致便秘。白蘿蔔水分充足，含水量高達91%，同時含有大量的纖維素，食用後不但能為身體補充水分，還能促進胃腸蠕動、潤滑腸道，防止便秘的發生。
最後，冬季也是感冒高發季節。白蘿蔔中所含的木質素、維生素C、蘿蔔硫素等物質能夠有效提升免疫力，從而可以增強機體抗病毒和抵禦感冒的能力，使我們不易生病。
所以，冬季常吃些白蘿蔔對人的健康大有裨益。
第一果：山楂
山楂是秋冬的應季水果，不僅食用價值高，同時還具有較好的藥理作用。
山楂最為熟知的功效就是健胃消食。冬季人們更偏向於高脂、高熱量飲食，很多人因此出現消化不良的情況，這時，適量吃一些山楂或喝些山楂水，即可起到消食導滯的作用。
此外，冬季是各種心腦血管疾病的高發季節，而山楂最突出的好處就是預防心血管疾病。因為山楂中所含的黃酮類化合物、三萜類、有機酸及胡蘿蔔素等成分具有舒張血管、降低膽固醇和調節心肌的作用。
第一雜糧：紅薯
紅薯，又名地瓜、番薯等，既是一種常見粗糧，也可以作為蔬菜，是秋冬時節的應季食物。
紅薯中含有大量被稱為「第七營養素」的膳食纖維，它能刺激胃腸蠕動，促進糞便和有害代謝物的排洩，可以起到預防便秘和腸癌的作用。
紅薯富含β-胡蘿蔔素、黏液蛋白、維生素C、鉀、葉酸及維生素B6等營養素，這些成分協同作用，能夠輔助降低血壓，保持血管壁彈性，有利於預防和改善心血管疾病。對於患有高血脂、高血壓、高膽固醇血症的人來說，適量吃一些紅薯，是非常健康的做法。
除此之外，紅薯還具有美容養顏、減肥瘦身、預防乳腺癌和結腸癌的作用呢。
第一肉：羊肉
羊肉營養豐富，肉質細嫩，味道鮮美，有溫中補虛、益氣活血、強身補腎等功效，歷來就是冬季養生滋補佳品。
與豬肉相比，羊肉中的蛋白質含量高，而脂肪和膽固醇含量較低，同時還富含維生素B族、維生素D、鈣、鐵、鋅、硒等營養物質，並且容易消化吸收，常吃可提高免疫力，增強機體禦寒能力。因而有「秋冬吃羊肉賽人參」的說法。
不過需要注意的是，羊肉偏燥，吃多了容易「上火」。所以，吃完羊肉後最好吃一些養陰潤燥的食物，如梨、銀耳、百合等，也可將羊肉搭配白蘿蔔一起烹煮。
第一補：山藥
古人云「「食補山藥妙冬春」，從古至今，山藥都被醫家認為是滋補上品。
山藥中含有多種生物活性酶，有利於增強脾胃的消化吸收功能。常吃山藥還能起到改善心血管疾病的作用，這是因為山藥中所含的黏液蛋白、維生素、纖維素及多種微量元素等成分，這些物質可以降低血液中的壞膽固醇，防止脂類沉積在血管壁，能更好地保護血管健康。
小編提醒：食物是人體的營養來源，每一種食物中有各種不同含量的營養素，沒有哪一種食物可以滿足人體的全部營養需求，沒有十全十美的食物，也沒有一無是處的食物。各種食物營養特點不同，必需合理搭配才能營養全面，營養均衡是健康的基礎，所以我們提倡：科學認識食品，膳食均衡保健。