穀類是各種穀類的總稱，包括玉米片、小麥、黑麥、燕麥片等。燕麥片屬於穀類食品，但是不一定是燕麥片。價格、營養價值和口味都大不相同。
品種差異
穀類食品是以小麥為原料製成的食品。為了改善穀類食品的口感，人們會在牛奶和果汁中添加砂糖、奶精、香精等，通常在牛奶和果汁中製作麥片粥食品。。作為進口產品，燕麥也稱為黑麥或雀麥，燕麥片由燕麥晶粒軋制而成，呈扁平形狀。
燕麥和小麥是兩種不同的晶粒。小麥通常被研磨成「白麵粉」，外層的很多營養物質都會流失。純的燕麥片本身是整粒的，並且沒有經過加工來去除外部部分，所以他不需要聲明是否是「全麥」。另外，純燕麥片粉具有營養價值遠高於全麥麵粉。必須注意的是，產品中燕麥片的比例越高，產品的營養價值就越高。如果有更多米粉、玉米等成分，營養價值將打折。
不同的營養價值
現在市場上的穀類食品經過深加工後，加入葡萄乾、堅果等原料，雖然口味多樣，酥脆甜甜，只要拌上酸奶，簡單方便。這種麥片的意義只是美味，但其營養價值還不確定。以穀類食品的名義，他只是日常小吃。
燕麥片不同。在美國《時代》選擇的「全球十大健康食品」中，燕麥排在第五位，是名單上唯一的穀類食品。其中燕麥口味甘性溫具有較高的營養價值，他所含的不飽和脂肪酸和可溶性纖維，不僅能減肥減肥，而且有助於降血糖。
現在很多愛美減肥的人喜歡選擇純燕麥片。燕麥片減肥實際上是指他相對低熱量和高飽腹感。換句話說，在情況下，也就是說，他可以讓你吃更少的能量。例如，如果你想吃一個奧利奧就足夠了，你只需要3勺就可以吃到燕麥片。在保證飽腹的前提下，熱量攝入少，自然瘦。
採購標準
購買燕麥片時，除了常規的卡路裡、碳、水和脂肪的比例外，膳食纖維的含量也是一個主要的評估標準，這就是為什麼我們選擇燕麥片而不是大米粥的重要原因，基本上可以理解，膳食纖維越多，越健康。
燕麥片的完整性通常取決於其深加工的程度。燕麥片顆粒破碎越多，深加工程度越高。相反，葡萄糖升高指數（GI）越高，他就會感到越飽。現在超市除了銷售包裝好的即食食品燕麥片外，還會有燕麥片現場加工，這種價格便宜，營養也不錯，回家後還可以根據自己的口味進行調配和食用。
食客說：
版《中國居民膳食指南》建議每人每天重複食物不超過12種，每周重複食物不超過25種（不包括食用油和調味品）。健康飲食應選擇健康食材，養成健康飲食習慣。