怎麼挑選新鮮又甜的蓮蓬?這幾點不知道,買的全是苦蓮子

2020-12-16 騰訊網

怎麼挑選新鮮又甜的蓮蓬？這幾點不知道，買的全是苦蓮子！

現在很多都喜歡吃各種各樣好吃的美食，除了美食之外，還喜歡吃各種各樣的水果。畢竟大多數水果都是季節性的，所以很多人都會到特定的季節吃特定的水果。比如現在的季節最適合吃的就是草莓了，不知道你們有沒有去買來吃呢？

在農村裡面，有一種也為時非常好吃的，想必很多人也吃過，那就是蓮蓬了。吃蓮蓬的季節最好就是在七月份，那時候的蓮蓬都已經成熟了，在集市上賣的人也很多，清甜可口的蓮蓬不僅僅好吃，甚至還有很多營養價值呢！

去年的七月份，小巫就去了水果店，準備想要買蓮蓬來吃，可是看著外表一樣的蓮蓬，一時之間小巫劇犯了難了，到底該如何挑選新鮮又甜的蓮蓬呢？首先需要先看看顏色，新鮮的蓮蓬表皮的顏色一般都是鮮綠色的，這樣的蓮蓬中的蓮子才是甜的。

而儲存已久的或者是太老的蓮蓬，顏色一般都會呈現黃色或者是青苔色。這樣的蓮子口感是苦的，千萬不要去挑選。其次用手摸，新鮮的蓮蓬其中的蓮子一般都是很硬的，所以用手按一按和掐一掐，就能夠知道蓮蓬的新鮮程度了。

那種不硬比較軟的就不要選了，還有看個頭。大個的蓮蓬一般都是比較老的蓮蓬，雖然果實比較多，但是口感並不佳，而個頭小的蓮蓬則反而比較嫩，果實清甜。最好是看形狀，儘量挑蓮心下陷的，這種果實一般比較甜，嫩綠的蓮子心夾在蓮子中間，蓮心即蓮子中央的青綠色胚芽。你們知道嗎？

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