現在人們的生活水平提高很多，而且美食的品種，隨著社會的發展，人們的需求，也就越來越豐富了。不管是平時在家做飯，或者是出去吃，餐桌上的食物大都是豐富且營養的。而在眾多的美食品種中，火鍋可是非常受人們歡迎的，特別是在寒冷的冬天，火鍋更是成為人們飲食中，所不能少的一種了，
同時在我們中國也是有著一些美食家，說起最出名的一位美食家，他的名字叫做蔡瀾，我想說起這個名字，大家都不陌生，因為他在美食界的地位可是非常的高，而且在很多的美食節目中他都會參與。特別是火遍全世界的《舌尖上的中國》，不知道你們注意沒，節目總顧問就是蔡瀾，這個總顧問可不是顧著就問問，顧不著就算了的哪種，他給出的指導意見讓很多人直到現在提起《舌尖》還是口水直流！
然而，就是因為他是一個比較出名的美食家，所以有很多的美食節目上都邀請他參與，然而，就在最新的某期的一個節目中，美食家蔡瀾說出了這樣的一句話，那就是他希望火鍋從世界上消失，對於這樣的一句話，讓很多人感覺也是非常的不理解，畢竟火鍋在現實生活中還是非常受歡迎的！
然而，當被問及原因時，蔡瀾只說了5個字，他說這火鍋是」最沒有文化「的料理方式。並且還說到，火鍋沒什麼技術含量，只要把鍋底調好，然後把食材放進去，吃的時候蘸點醬料吃，這樣即使食材不新鮮，只要蘸了醬料就吃不出來了，這可不不就是沒有技術含量嗎？這樣的美食喪失掉了食物最原本的味道，是最沒有體現美食的用心的。
然而，這句話在現場引起了不小的反響，甚至有網友們紛紛說道：堅決不答應，火鍋如果消失了，世界上哪還有什麼美食啊，火鍋也是有靈魂的，只是你不懂！好在主持人汪涵趕忙出來說道：自己愛吃樂姐煮的火鍋！可以說汪涵是非常機智了，這樣兩邊的面子都照顧到了！
對此，小編認為：火鍋這個東西是最不應該從世界上消失的。並非所有人都有充足的時間和超凡的廚藝來做出一道道可口的美食，而火鍋為快節奏的現代人來帶了便利，不管你廚藝如何，只要稍加處理就能享受美味。對此，你們覺得呢？