撫州市局召開2020年食品(油條)抽檢監測「5+1」核查處置工作風險...

　　為進一步提升撫州市食品安全水平，交流對抽檢不合格食品風險的認識，規範抽檢監測不合格報告核查處置，提高防控食品安全風險的能力，12月9日上午，撫州市市場監管局召開了全市食品（油條）抽檢監測「5＋1」核查處置工作風險交流會。市局副局長方翰林出席會議並講話，省局食品抽檢處劉瑞剛副處長到會指導。市局機關相關科室、部分縣（區）局、市食藥監所、市食藥檢所、市消保委秘書處、餐飲協會負責人及市疾病預防控制中心、食品檢測機構等有關專家和新聞媒體記者、餐飲單位代表、消費者代表共計50餘人參加會議。

 

　　會議通報了近三年撫州市油條食品抽檢監測及核查處置信息數據分析情況，講解了省市場監管局推行的食品抽檢監測「5＋1」核查處置工作模式（即不合格食品控制到位、原因排查到位、整改落實到位、行政處罰到位、信息公示到位＋風險預警交流到位）；部分縣（區）局分管領導就不合格油條產生原因、控制措施、整改落實、行政處罰、信息公開情況及下一步防控措施進行了交流發言；市疾病預防控制中心和食品檢測機構的專家運用食品抽檢監測數據分析手段，從油條食品風險隱患、風險控制點、問題產品危害性等方面進行了分析和解析；與會人員圍繞我市當前的食品安全形勢暢所欲言，就油條食品存在的風險隱患進行了原因分析和深入交流，並對我市食品安全工作提出建設性意見。

 

　　省局食品抽檢處劉瑞剛副處長對食品風險預警交流制度建設、信息共享、社會共治等方面提出了意見建議，強調食品安全底線不能觸碰，堅持發展內需不能動搖，改革發展創新不能放鬆。

 

　　會上，方翰林副局長強調了三點意見。一是統一思想，充分認識「5+1」核查處置工作的核心要義。要認真落實習近平總書記關於食品安全「四個最嚴」的指示精神，將食品安全風險研判、預警防控工作擺在更加突出的位置，建立健全風險研判、決策評估、防控協同等機制，做實做細做好相關工作。根據抽檢監測結果，及時組織開展抽檢不合格食品安全風險交流，精準研判食品安全潛在風險，實施嚴格監管和綜合治理，全面提升食品安全治理現代化水平，堅決守住不發生系統性、區域性食品安全事故的底線。二是攻堅克難，紮實推進「5+1」核查處置工作機制落地生根。要深入推行「5+1」工作模式，督促經營者落實主體責任、提升食品安全監管水平，注重將風險預警交流原理具體應用到食品安全抽檢監測核查處置工作中，進一步強化監督抽檢及核查處置的閉環管理。針對食品安全存在的風險隱患，做到發現在早、預防在先、處置在小、整治到位，做到抽檢不合格食品核查處置率達100%。三是開拓創新，全面推動「5+1」核查處置工作模式開花結果。要堅持問題導向，加強部門聯動，延伸鏈條，做好回訪，整合食品抽檢相關數據，實現部門相關信息實時共享。監管部門在加強監管的同時還需要聯動包括生產經營者在內的社會各界積極投身食品安全的社會共治體系的構建，共同防控風險、消除隱患，完善食品安全責任體系，切實保障公眾食品安全。