本文理論依據：《中醫藥學高級叢書·中藥學》、《中華藥海》、《中華臨床中藥學》
你好，我是中醫人，文君然。
今天這篇文說，我繼續給你聊能養生的中藥材。
我想跟你聊天門冬。
天門冬是什麼？它就是百合科多年生攀援狀草本植物天門冬的根塊，在四川、雲南等地多產。天門冬是這味藥最早的名字，見於《神農本草經》。後來，人們逐漸把它稱為「天冬」。和天門冬類似的，還有一個麥門冬。兩者的功效很像，但的確是兩種不同的中藥，咱們千萬別弄混了。天門冬和麥門冬相比，清熱的作用更迅猛一些。
這味藥能幹什麼呢？我用兩個字兒來概括，就是「挖痰」。
什麼叫「挖痰」？什麼樣的痰需要挖呢？
我告訴你，這就是燥熱黏痰。它就在有些人的咽喉裡面，量特別少，但總是存在，咳不出來，咽不下去，質地特別粘稠，同時咽喉又比較乾燥。這種痰，就好像「紮根」在我們的咽喉裡面一樣，因此需要挖。這樣的人，舌頭往往是紅的，舌苔往往很少，或沒有苔，或薄黃苔。如果是一咳嗽就咳出來的痰，質地稀薄，那輕鬆簡單，談不上需要「挖」了。
這樣的痰，怎麼來的？主要就是肺裡面有燥火，或者體內陰虛有熱。這種狀態下，我們的身體就想一個小火爐，把津液熬成了痰。這個痰，越熬越黏，就好像煲湯越煲越濃一樣，到最後就成了黏稠的老痰。舌紅苔少，脈數，這都是人體內有熱的表現。慢性的支氣管炎患者、菸民等，以及部分40歲以後體質偏於陰虛燥熱者，容易這樣。
面對這樣的情況，麥門冬是怎麼應對的呢？說來簡單。它性味苦甘寒，入肺經和腎經。第一，它能清肺火。第二，它能養肺陰。第三，它能滋補腎陰。這三個就是它挖痰的主要工具。有肺火的，麥冬給你滅火。肺陰不足而有虛熱的，它給你滋補肺陰。腎陰是一身之陰的根源，肺陰不足，要考慮是不是腎陰虧虛。麥門冬滋補腎陰，這一下就解決根源問題了。
另外，現代藥理研究發現，它所含的天冬醯胺確實有鎮咳祛痰的作用。
理論搞清楚了，天門冬又該怎麼用呢？
能煮粥的，就煮粥。天門冬15克，粳米50克，冰糖少許。天門冬洗淨之後放入砂鍋內，加適量清水，煎煮50分鐘，取濃汁。把淘洗乾淨的粳米投入藥汁裡面，大火煮沸，再小火慢煮，將熟的時候加入少許白糖調味。每日早晚餐溫服。
能喝藥茶的，可以配點藥茶。你用天門冬10克、百合9克、桔梗6克，研成粗末，用沸水衝泡代茶飲。可以反覆續沸水。這個配伍化自《醫門法律》。
當然，你還可以用天門冬和麥門冬一起泡熱水喝。這兩味有很多相似的地方，經常相須為用。可以說，天冬配麥冬，是最經典的藥對之一。你各取9克，沸水衝泡代茶飲即可。
可以說，以上是天門冬最為重要的功效了。其他的，受篇幅所限，我就不多說了。另外，古人還說它可以益膚悅顏，改善皮膚的乾燥、枯槁、沒有彈性和光澤的問題。還有記載，說它可以解便秘，除「不潔之氣」。這些都和它滋補肺陰的功效有關。因為肺主皮毛、肺與大腸相表裡。
以上這些，是我把天門冬的作用機理進行簡化之後，提煉總結出來的東西。目的是幫助您理解和記憶。天門冬自古認為無毒，但是脾胃虛寒、外感風寒者不要用。天門冬常規水煎服用量不超過12克。
全文完。