文 | 小書蟲媽媽
寶寶長到六個月的時候，大多數媽媽就開始給寶寶添加輔食。為了寶寶的營養，媽媽做輔食的時候，都會選擇一些營養豐富的食材，例如，南瓜、胡蘿蔔、西蘭花、蘋果、雞胸肉、油菜、蘑菇等。在眾多的食物中，今天我們就聊聊如何用西蘭花做出美味、營養的輔食。
寶寶什麼時候可以添加西蘭花輔食？
很多媽媽都喜歡用西蘭花做寶寶輔食，但也有一些寶媽會有疑問，多大的寶寶的才可以吃西蘭花？根據資料顯示，寶寶6個月就可以食用西蘭花。但不是所有的寶寶都適合，如：胃腸功能不好的寶寶不宜多食西藍花，否則易導致胃腸不適。因此，媽媽在給寶寶做輔食時，要注意這個問題。
寶寶吃西蘭花有什麼好處？
據據資料顯示：西藍花的營養價值位居同類蔬菜之首，它的維生素C的含量相當於大白菜的4倍，維生素B 2與胡蘿蔔素的含量分別為大白菜的2倍和8倍，可以為寶寶提供豐富的營養物質，應經常給寶寶食用。
而且，西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。經常用西蘭花給寶寶做輔食，可以為寶寶提供豐富的營養，提高寶寶的免疫力。
如何清洗西蘭花？
媽媽選用西蘭花做輔食的時候，一定要把西蘭花清洗乾淨。因為西蘭花容易生蟲，而且有些菜蟲會鑽進西蘭花花柄的縫隙處，這讓西蘭花不容易清洗乾淨。因此，媽媽在清洗西蘭花的時候，要注意方法。大家可以參考這個清洗方法：
1.用小菜刀削去綠葉子和老根；
2.在洗菜盤裡放一勺鹽，將西蘭花放入淡鹽水中浸泡（水量要沒過西蘭花）10分鐘取出；
3.打開水龍頭，用軟毛刷將西蘭花表面的汙物洗刷乾淨，再用流動水衝洗乾淨。
如何用西蘭花做輔食？
很多媽媽都喜歡用西蘭花做食材，給寶寶做輔食。如何做營養豐富，寶寶愛吃的輔食呢？我們今天推薦的幾款西蘭花輔食做法，簡單易學、清香可口，娃超愛吃。食量看寶寶的月齡需求來決定，不要過量食用。對西蘭花過敏的寶寶，不要食用。
（1）西蘭花蝦仁（適合9個月以上寶寶）
材料：西蘭花60克，新鮮蝦仁20克
做法：
①西蘭花放入開水中煮軟，切碎；
②蝦仁切碎待用；
③鍋內加水，放入蝦仁碎煮成蝦汁，將碎西蘭花加入，煮熟即可。
溫馨提示：西蘭花蝦仁能為寶寶補充優質蛋白質和維生素。
（2）西蘭花胡蘿蔔麵條（適合8個月以上的寶寶）
材料：胡蘿蔔麵條20克，西蘭花30克
①將胡蘿蔔麵條煮熟，剁碎，放入碗中；
②西蘭花洗淨，放入沸水煮熟，剁成泥；
③將西蘭花泥倒入麵條中，攪拌均勻即可；
溫馨提示：這款麵條鮮香滑潤，可口又營養，易消化，加入的蔬菜可按季節和寶寶的口味進行更換和調整。
（3）西蘭花雞肉粥（適合7個月以上的寶寶）
材料：雞胸肉30克，西蘭花20克，白粥1碗，香油少許
①西蘭花清洗乾淨，焯水，切碎；
②雞胸肉洗淨，切碎；
③白粥放入鍋中煮開，加入碎雞肉，稍煮至變色，加入碎西蘭花，煮熟後加入幾滴香油，煮開即可。
溫馨提示：雞肉含有豐富的蛋白質及多種營養物質，西蘭花富含維生素C，兩者一起搭配煮粥，能促進寶寶消化，還能促進營養吸收。
（4）西蘭花南瓜泥（適合6個月以上寶寶）
材料：西蘭花50克，南瓜50克，米粉100克
①南瓜洗淨、去皮、籽切塊，放入蒸鍋中蒸熟，用湯勺壓成泥；
②西蘭花清洗乾淨，焯熟，攪拌成泥狀；
③把南瓜泥、西蘭花泥分別倒入調配好的米糊中攪拌均勻即可。
溫馨提示：南瓜中膳食纖維含量較豐富，有助於寶寶排便。西蘭花營養豐富，能夠給寶寶提供優質維生素、胡蘿蔔素等，兩者搭配，有利於寶寶的生長發育。
小書蟲媽媽，二胎寶媽、高級育嬰師、早教老師，多平臺原創優質作者。愛孩子、愛生活，願與萬千媽媽分享育兒經驗，關注我，獲取更多育兒知識。