杏鮑菇是我們生活中非常常見的一種菌類食材了，很多人在做菜，或者在飯館裡面吃飯的時候都會選擇它，因為它不僅吃起來，口感很不錯，而且營養價值又很高，能夠幫助我們提高免疫力，還能預防三高，但是杏鮑菇要怎麼做才會變得最好吃呢？今天就在這裡交給大家一個方法。杏鮑菇和它是絕配，冬天吃最合適常吃孩子少生病，吃一口滿嘴留香
其實杏鮑菇的做法很多，相信大家在家裡面已經做過很多種類的杏鮑菇,而今天我們要說的一道菜是將兩種食物搭配在一起做，如果單獨把杏鮑菇做成菜，其實並沒有那麼好吃，因為新豹骨本身沒有什麼明顯的味道，所以說如果單獨做出來，他的味道肯定不會變的最好，甚至還會被有些人嫌棄，所以最好是找一樣食材和它搭配起來做菜，這樣才會變得更好吃,他也會發揮它自己最大的價值。
杏鮑菇是一種非常稀有的食物，所以我們都經常把他與肉類的食材放在一起做菜，今天我們要講的就是把它和牛肉放在一起做菜，用心抱過來炒牛肉，真的是非常好吃的一道菜，因為牛肉含有豐富的蛋白質還有胺基酸，無論是家裡面有老人和小孩子的都可以吃，吃了對他們的身體都很有益處，而且吃牛肉也不容易發胖，有利於身體健康，還能幫助我們提高免疫力，雖然牛肉的價格比較高，但是為了讓冬天能夠不生病的度過，所以還是要多吃。以下就是這道菜的方法和步驟了。
所需食材：牛肉，杏鮑菇，芹菜，沙茶醬，生抽，蠔油，食用油。
方法和步驟：
首先，我們要將準備好的牛肉用清水清洗乾淨，以後再用刀將它切成大小均勻的牛肉丁。
然後我們再將牛肉丁放入碗中，緊接著再加入生抽，沙茶醬，花生油和蠔油，然後開始醃製牛肉丁，這個時間至少需要半個小時左右。
然後我們再用筷子或者是勺子將牛肉攪攪拌均勻，這樣可以更好的入味。
杏鮑菇也要用清水清洗乾淨了，以後再降它用刀切成大小均勻的塊狀，它的大小最好和牛肉丁的大小保持一致。
然後我們再把芹菜梗切成小段，它的大小要和杏鮑菇一樣，這樣炒出來才會更好看。
我們在熱鍋中倒入少許的食用油，等到油溫好，以後再把牛肉放入其中，等到牛肉炒出顏色以後再將它盛出來放在一旁備用。
準備好的杏鮑菇再倒入鍋中，接著再把牛肉倒進去快速翻炒，兩者顏色都變了為止。
再加入芹菜，梗繼續翻炒，然後再加入自己覺得比較合適的食鹽。
以上就是沙茶醬，杏鮑菇牛肉粒，所有的方法和步驟了，冬天如果想吃杏鮑菇或者牛肉的都可以試著做一做這道菜，因為它不僅好吃，而且對我們的身體很有幫助，特別是到了冬天，如果想提高免疫力，少生病的話，一定要多吃這道菜，不要覺得麻煩這些方法和步驟都很簡單，而且容易操作，只要備好原材料，以後就可以開始行動了。