河南駐馬店生態養殖讓湖泊水清藻淡魚兒肥

河南駐馬店生態養殖讓湖泊水清藻淡魚兒肥

2013-11-19 08:22:00　　水產養殖網　　出處：科技日報        瀏覽量： 2187 次 我要評論

文・本報記者&nbsp李禾

　　河南駐馬店市的宿鴨湖是亞洲最大的人工平原湖。初冬時分，宿鴨湖上空煙雲茫茫，但湖面上卻是一派歡騰豐收的景象。
　　記者跟隨河南省宿鴨湖生態養殖股份有限公司的漁船來到湖中間，只見平均水深2.5米的湖裡，依次插著兩排竹竿，竹竿間有攔網相連，圍出了一個面積200多畝的大「八」字形攔網區。這時，三條漁船並排沿著竹竿攔網緩緩向前行駛，漁船上的工人一邊敲打船幫，一邊用力將湖底的攔網收起來。被驅趕的花鰱魚、白鰱魚、鯉魚、草魚、青魚等向前遊去，不時，還有半米多長的大魚跳出水面……漁網前面是一個浮臺，一架吊車把網裡的魚吊到浮臺上，近10來個工人迅速地把大花鰱魚分練到左邊的船上，把大白鰱魚分練到右邊船上，然後把其它的小規格魚種重新放回到湖中。
　　河南省宿鴨湖生態養殖公司董事長馬留功說，本次冬捕的主要是花鰱和白鰱，不過，小於3斤的花鰱和4斤的白鰱都會被放回湖中，等明年長大後再捕捉。目前，該公司年產花、白鰱1000萬斤左右，生產的黃顙魚、花鰱、青蝦、中華絨毛蟹、秀麗白蝦等已通過無公害產品認證，綠色產品認證也正在進行中。這些水產品暢銷北京、浙江、江蘇、廣東等地，其中港澳市場銷量超300萬斤。通過技術輻射、產品帶動等形式，帶動周邊14350餘戶養殖戶脫貧致富，發展漁業帶動周邊閒置勞動力3萬多人就業。
　　――新聞緣起――
　　以魚控藻，水質提高藍藻消失
　　河南省宿鴨湖生態養殖公司河南省農業產業化重點龍頭企業、宿鴨湖是國家級健康養殖示範場、省級水產良種場，還被農業部批准為國家褶紋冠蚌水產種質資源保護區。看著如此美麗而富饒的湖面，誰也想不到，由於接納了周邊農田的尾水，宿鴨湖曾一度水質急劇下降，還出現藍藻問題。
　　農業面源是我國大量湖泊富營養化物質的主要來源，宿鴨湖也不例外。宿鴨湖周邊都是農田，大量農田餘肥和有機物隨汝河、臻頭河等17條河流匯入湖中。10年前，由於宿鴨湖水中氮、磷含量過高，水質降為五類，還有大面積的藍藻水華出現。
　　宿鴨湖生態養殖股份有限公司技術總顧問、武漢市農科院水產科學研究所魚病與水環境研究室主任、教授級高工艾桃山說，農業面源的主要成分是氮、磷和有機碎屑等，對環保來說這是汙染物，但對水產養殖來說，這些都是必不可少的基本營養物質。不過，生態養殖的前提是對湖泊生態食物鏈的認識，並對生態食物鏈各層次的開發利用。
　　河南省宿鴨湖生態養殖公司總工陳雲耀高工說，湖泊自然生態系統有5個層次，依次為浮遊植物、浮遊動物、底棲生物、水生昆蟲到野生雜魚，這樣也形成一食物鏈，鏈條中的後者吃掉前者。公司針對這5個層次，開發了完整的水體生態鏈。即水體中的浮遊植物消耗了氮、磷、碳等富營養化元素，投放的白鰱以浮遊植物為食；花鰱主要以浮遊動物、藻類為食；鯽魚、鯉魚、花骨魚等主要攝食有機碎屑，底棲生物被螺、蚌等攝食，水生昆蟲是黃顙魚、鮊魚等的食物；野生雜魚種類很多，公司定期投放鱖魚來清除水體中下層的小雜魚。
　　「花、白鰱這樣的濾食性魚類是治理水體富營養化的最好措施之一。公司每年生產千萬斤的花、白鰱等優質魚類，相當於從水體中攜帶走1376噸碳銨和620噸過磷酸鈣。於是，湖水由五類轉化為三類水質，水體中不但藍藻沒有了，而且使低價值水產品轉化為高檔水產品，宿鴨湖成為一個生物鏈自我良性循環的生態環境。目前，宿鴨湖的生物多樣性已得到恢復，湖裡共有70多種魚類。」陳雲耀說。
　　——核心關注——
　　變汙為寶，魚類放養一湖一策
　　如果去武漢東湖、江蘇太湖、昆明滇池等湖泊遊玩，人們會看到湖邊或湖中淺水區種植了美人蕉、水蔥、蘆葦等植物，這是為了消耗掉水中的氮、磷等富營養化物質。但這些植物成熟後必須從湖中打撈出來，否則腐爛在水中就等於是富營養化物質回湖，白做工了。然而打撈需人力、設備等成本，打撈出來後，如何把這些綠色植物處理掉，也是一個難題。
　　「現在，由花、白鰱等水產品來消耗掉氮、磷等富營養化物質，人們有巨大的經濟動力來把魚類等水產品打撈出來，銷往各地，成為盤中美味，並具很高的經濟價值，從農業到水產、環保、生態，自然能量通過物質循環等形成了生態漁業，真正實現變『汙』為寶。」艾桃山說。
　　不過，生態養殖「變『汙』為寶」並非一件很容易的事。艾桃山說，該投放哪些品種的魚，放養數量各是多少，該怎麼來管理？各湖情況不一，必須在充分調查湖泊各種生物和非生物資源的情況下，不斷調整水生動物放養結構和數量，以保護為前提，盡最大可能發揮湖泊生態養殖效益，做到「一湖一策」。
　　對宿鴨湖而言，艾桃山說，從8年前，河南省宿鴨湖生態養殖公司就開始調查分析水體資源。傳統投放白鰱、花鰱比例是白鰱多花鰱少，因此，公司剛開始投放的白鰱、花鰱為7比3，但不時有藍藻水華現象的發生，於是公司技術專家組不斷調整花白鰱放養比例，從前三年開始，花白鰱放養比例開始調整到75比25時，藍藻水華現象再也沒有發生過，養殖效益也得到了明顯提高」。
　　「當湖裡的富營養化物質出現超出水體自淨能力時，我們還會向湖中投放生物水質改良劑，迅速分解水體中的有機物，降低水中化學需氧量（COD）、氨氮和亞硝酸氮含量；投入定量的優質藻種，促進水體中浮遊生物對氮、磷的吸收；宿鴨湖水中有機碎屑含量很大，公司向湖內投入一定量的黃河鯉魚、中科3號鯽魚、青蝦等攝食有機碎屑品種的種苗來控制水體中有機碎屑的積累。這樣，既淨化了水質，又創造經濟價值。」艾桃山說。
　　——專家建言——
　　生態養殖兼具生態和經濟效益
　　艾桃山說，很多地方的水產養殖依靠飼料，飼料蛋白來自於動植物，目前我國飼料蛋白來源非常緊張。花、白鰱吃天然浮遊動、植物，吃自然「活食」，無需飼料投入，不但節約了人工蛋白質，而且更健康生態，市場售價也快速提高。
　　「花、白鰱以前被認為是大路貨，現在認為其是自然生態的，尤其是花鰱，即胖頭魚，類似於深海魚，魚腦中DHA含量較高，而DHA俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸。因此，江浙、廣東等地銷量快速擴大。」艾桃山說。
　　烏梁素海、滇池等可推廣「以魚控藻」
　　艾桃山強調，生態養殖「以魚控藻」技術並非適合所有的富營養化湖泊，其前提條件是沒有生活汙水和工業廢水直接進入湖泊水體。
　　「宿鴨湖屬於平原湖泊，周邊是農田，沒有工業和生活汙水。工業廢水帶來重金屬，重金屬會富集在魚類等水產品中；而生活汙水來得太猛，濃度一下子就超出了魚類等生物消化的極限。」艾桃山說，目前，我國水庫基本在山區，沒有工業和生活汙水進入；還有約30%—40%湖泊，適合用生態養殖「以魚控藻」的技術來解決富營養化問題，達到變汙為寶的目標。
　　國家水體汙染控制與治理科技重大專項，滇池項目負責人、北京大學教授郭懷成說，經過治理，滇池水體的化學需氧量、生化需氧量（BOD）已達到3類水質要求，磷指標也達到4類水質要求，只有氮指標超出5類水指標，氮、磷已成為滇池富營養化的主控因子。但從全世界而言，工程處理氮較為困難，成本也較高。
　　馬留功說，我國的第八大淡水湖泊烏梁素海經工業、生活汙水截汙、治理後，已具備生態養殖的條件，公司已在烏梁素海開展「以魚牧草」「以魚控藻」技術試驗，效果顯著。而該技術還將有助於解決滇池水體氮、磷超標的「頑疾」，通過打通物質循環鏈條等，形成當地生態漁業。

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