人一到秋天就容易犯困，也許是因為換季不適應，一道這種時候人們往往會打不起精神，甚至會影響一天的學習和工作。那小編今天就告訴大家一個可以很好的緩解犯困的法子，那就是吃一種我們日常生活中常見的一種蔬菜——捲心菜。
捲心菜雖然在我們日程生活中非常的常見，可是它的功效你都知道嗎？經常喉嚨痛的人可以吃捲心菜來起到殺菌消炎的作用；而且捲心菜還有健腦的作用，對於老年人的健忘症有奇效；另外，艱辛才因為含有非常低的熱量，又成為了減肥人士餐桌上的常客；據說捲心菜還能有效的防止癌症。看到這裡，還不趕緊拿出小本本記一下嗎！
我們日吃捲心菜無非就是涼拌沙拉或者是清炒，可是小編今天就要介紹給大家幾種捲心菜的新吃法。
1、番茄捲心菜
準備的食材有：捲心菜半顆，小番茄幾個，還有按照個人口味準備的調料。
先將捲心菜切成條狀，小西紅柿從中間切開。
鍋裡燒熱油，下入蔥姜蒜炒香後撈出，在鍋中放切好的小西紅柿炒到變軟出湯之後，把切好的捲心菜放在鍋中，加入鹽、生抽之類的調味料，再翻炒幾下就可以出鍋啦！
這道菜酸酸甜甜的非常的開胃，非常的爽口。
2、捲心菜金針菇
要準備的食材有：培根片，金針菇，捲心菜，其餘的材料按照自己個人的口味準備就可以。
金針菇洗乾淨撕開，捲心菜剝開，留下幾片比較大的葉子，並切成寬條。
用解凍好的培根片將金針菇捲起來之後，再用捲心菜條把培根卷卷好。（如果捲心菜太脆的話可以先用熱水過一下。）培根和捲心菜的順序可以按照個人的喜好改變。
把卷好的蔬菜卷擺在盤子中之後，鍋裡燒熱油，下入蔥姜蒜和幹辣椒炒香，趁著油溫還熱，直接澆在盤子中的蔬菜卷上，瞬間就能聞到香味了！
澆好熱油之後把培根蔬菜卷放在鍋裡蒸上5分鐘，這道菜就算做好了。
3、火爆大頭菜
這道菜可以說是最簡單的了，只需要準備好調味料和捲心菜就可以了。
把大頭菜掰成小塊，用清水衝洗乾淨。
鍋裡燒熱油，下蒜末、幹辣椒炒香之後直接把捲心菜倒進鍋裡大火爆炒幾分鐘，最後再滴入幾滴花椒油就可以了！
這就是小編要想大家介紹的捲心菜的三種比較新奇的吃法了，快學一學吧！