現在人們的生活水平不斷的提高，人們對於美食的追求也越來越嚴格了，每天吃大魚大肉也都已經有點厭倦了，今天給大家帶來一道比較簡單的美食是用糯米粉製作而成的非常的健康美味，而且可以當成蛋糕或者是早餐來吃，每天早晨的時候美美的吃上一頓讓一整天心情都是美美的，所以趕緊來學一下吧。
今天給大家製造的這個美食有點類似於發糕，發糕是很多人都比較喜歡的一種食品，因為它的口感是非常的鬆軟，而且是香甜的種類也比較多，做法也有很多有紫薯發糕，紅糖發糕，大米發糕等等，每天早上吃上一點，這樣的話就能夠讓一天的心情都特別的好發膏，不僅吃起來非常的好吃做起來，其實也是比較簡單的。在家輕輕鬆鬆花一小段時間就能夠做出比較美味的發糕。
首先要注意今天給大家介紹的這個發糕，需要的是臺式糯米粉200克，白糖30克，酵母粉三克，純牛奶200毫升，雞蛋一個以及少許的乾果。首先這個時候要注意把糯米粉加入白糖以及酵母粉，這個時候要注意的就是白糖的量，其實也並不一定說選擇用30克的白糖也可以多一點或者少一點，一定要根據自己的口味來選擇。
另外就是用純牛奶稍微加熱一下，因為這樣的話更利於棉湖的發酵另外然後再加入一個雞蛋攪拌成為糯米麵煳的狀態，這個時候要注意麵糊，最好要稍微幹一些，這樣蒸出來的發糕就不容易塌陷了，然後蓋上蓋子大概發酵30分鐘左右就可以了，如果是冬天溫度比較低的話，大概一個小時就可以了，發酵好之後再攪動一下吧，空氣排出去然後準備好小碗或者是母子碗中刷上油，這樣的話就能夠更容易發高的去處，放在鍋中再醒發10分鐘左右，然後大火蒸15分鐘左右，正好之後要悶5分鐘再開鍋。
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