牛脊骨雜蔬湯
韓式大醬搭配牛肉非常好，完全不用更多調料，燉出來的肉嫩湯鮮香， 味道很贊。
原料：牛脊骨、西葫蘆、洋蔥、杏鮑菇、土豆、韓式大醬、韓式辣醬、蔥、姜、蒜末、料酒、鹽、青尖椒。
做法步驟：
第1步、牛脊骨浸泡出血水。
第2步、鍋中放入清水，放入牛骨，加入薑片，煮到血沫浮起。撈出用溫水衝淨。
第3步、放入電壓力鍋中，加入料酒和蒜末，加入大醬和辣椒醬。加入沒過食材的溫水，選擇牛肉鍵，煮熟自然洩壓。
第4步、蔬菜洗淨切塊。土豆要洗去澱粉。
第5步、煮好的牛骨湯放入鍋中，加入土豆煮開。根據口味加點鹽。
第6步、土豆快熟時加入洋蔥、杏鮑菇和西葫蘆。煮5、6分鐘西葫蘆就熟了。
第7步、加入蔥段和辣椒段，煮開關火。
來自 美食天下 寧小麥 的作品。