女兒月子裡最愛吃的兩款美味甜點,補血養顏,暖身又滋補

2020-12-20 美麗不退休

大家好,我是美麗不退休。最近女兒生了二寶,在家坐月子。大家都知道,生完寶寶的產婦身體非常虛弱,這時就需要不斷的調理,才能快速的恢復。老百姓中流傳的一種說法:女人生孩子如果沒有坐好月子,會影響一生的身體健康。所以生了寶寶的媽媽們在月子期間,要格外重視,尤其是在飲食的搭配上,一定要做到食材新鮮多樣、均衡營養,不能天天大魚大肉的補,這樣會造成營養過剩,也不利於坐完月子後體型的保持。今天我給大家分享兩款女兒月子餐的飯後甜點,這個是女兒超級愛吃的美食之一。

酒釀金瓜珍珠圓

一.酒釀金瓜珍珠圓

(一)所需食材:牛腿南瓜、甜酒釀、糯米粉、幹玫瑰花、紅糖、山藥粉、藕粉。

(二)製作步驟

1. 牛腿南瓜用清水衝洗外皮的灰塵,去掉外面的硬皮,切成薄一些的片,這樣比較好熟。鍋裡添水大火燒開,隔水蒸製15分鐘,南瓜軟糯就好了。

牛腿南瓜

2. 將晾涼的南瓜放到料理機中,加入沒過南瓜的涼開水,粉碎成泥,倒出備用。

南瓜在料理機中粉碎

3. 取一個乾淨的容器,放入適量的糯米粉,用勺子舀南瓜泥將糯米粉和成軟硬適中的金色麵團。新手一定要注意南瓜泥要少量多次添加,否則軟硬不好掌握。和好麵團後餳面15分鐘。

4. 在案板上將糯米麵團搓成長條,製成珍珠般大小的圓子,這個圓子不能太大,因為產婦運動量少,吃多了糯米不太好消化。

糯米粉、南瓜泥、製作好的金瓜珍珠圓

5. 幹的玫瑰花用水衝洗灰塵,然後用熱水浸泡出香味,將玫瑰花瓣撈出,將泡過玫瑰花的水倒在鍋中燒開,放入金瓜珍珠圓子,待圓子浮到水面,加入一勺酒釀,再次煮沸後,淋上用水化開的山藥粉、藕粉,用勺子輕輕攪動鍋裡的食材,讓食材均勻成熟,再煮半分鐘就好了。放上泡好的玫瑰花瓣點綴。

添加了玫瑰花的酒釀金瓜珍珠圓

金瓜珍珠圓子吃到嘴裡QQ彈彈的,這個甜品因用玫瑰花浸泡過的水製作,再加入山藥粉、藕粉,既有淡淡的花香,又有山藥、藕粉的順滑,吃到嘴裡非常有質感,不會太清寡。

二.金瓜粥

(一)所需食材:熟的南瓜、白芝麻、黑芝麻、核桃碎。

(二)製作步驟

1. 將晾涼的南瓜放到料理機中粉碎成泥,倒出備用。

製作南瓜泥

2. 鍋裡加入適量的開水,倒入南瓜泥。調製到自己喜歡的濃稠度即可,煮沸就好了。這個甜品不用多煮,因為南瓜已經是熟的。

3. 舀到碗裡,放入核桃碎、白芝麻、黑芝麻,營養更豐富。

金瓜粥

金瓜粥的製作超級簡單,營養豐富,口感甜香順滑,口齒留香,又好消化吸收。是一款非常適合產婦補養解饞的美食。

這是二款既有顏值,又有營養的美味。家有生了寶寶的媽媽可以試試哦。

備註:

1. 製作這個甜品選購南瓜一定要選牛腿南瓜,因為牛腿南瓜色澤鮮豔,甜度合適。

2. 製作酒釀金瓜珍珠圓時,個頭一定不能太大,數量也不能太多,以免產婦適用過量影響消化。

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