導語:搬好你們的小板凳,小編要開車啦,出發。這是一條通往壽司美食的道路。在家也能做出來美美的,香香的壽司卷卷,健康又衛生。製作過程也是非常的簡單,味道趕超壽司店,奈斯。
話不多說,小夥伴們自己動手做起來吧。準備食材:圖中蟹肉棒是已經煮熟的。當然可以根據自己喜好加入食材亦可。1:做壽司米飯很關鍵。劃重點。米飯和糯米比例一定要是2比1,然後一起煮熟。2:煮好米飯,先放到碗裡,可以適量加入一點壽司醋,然後再將醋和米飯攪拌均勻。3:在桌面上平鋪好壽司帘子,接著上面平鋪海苔,再加入米飯,平鋪好。倒入肉鬆,平鋪好。蟹肉棒記得也打開成一條,平鋪放在米飯上。最後加入火腿腸,黃瓜和壽司大蘿蔔條即可。
4:如圖,開始卷啊卷,將壽司包在帘子裡捲成條。5:美美的切好擺放好就好啦,完美的擺盤結束尾聲。咳咳,注意切的時候因為米飯比較粘手,所以小夥伴們可以先在刀上倒一點壽司醋哦,這樣切起來一點就不會粘啦,很順手哦。肥宅寶寶們做一款壽司吧,無論是作為早餐還是加餐或是夜宵,都是很健康的不二選擇喲。
好吃到沒朋友,顏值超高的韓式紫菜包飯來嘍。牛肉紫菜包飯也算是是小編拿手的料理。上高中時就喜歡上了吃紫菜包飯,口味一直都沒有變,平時大部分時間比較忙,就提前一天把材料準備好,早上花5分鐘就可以卷上一個。今天小編個人給大家分享一個超好吃的牛肉紫菜包飯。
這次紫菜包飯好吃的秘密在於:1飯要儘量少,料要足。2用了玉子燒而不是單純的雞蛋皮做食材,吃起來口感很厚重濃香。3肥牛卷經過醃製炒後很有嚼勁兒,而且味道也超讚。4.蔬菜一定要經過拌料或炒過,擠出多餘的水分,才不會吃起來水水的。有小夥伴一直認為紫菜包飯和壽司是一個東東,但其實不是啦,因為調料用的不同哦,所以吃起來味道也會不同。以小編吃貨的經驗,日本壽司多用壽司醋作為調料,而韓國紫菜包飯多用芝麻油和糖作為調料。真的,小夥伴們經常做就會發現,紫菜包飯比壽司好卷,就因為裡面加了芝麻油,根本不粘手。
食材我來詳細說一下吧,下面是卷兩個的份量:肥牛卷一百克、米飯一百克、菠菜一百克、胡蘿蔔1根、黃瓜1根、雞蛋需要4個。
做法:1.菠菜焯水後過涼水,擠幹水分拌入1瓣的蒜泥,1小勺白糖,加入少許鹽,1大勺芝麻油。2把冷凍的肥牛卷卷先泡軟,記住一定用涼水哦,然後瀝乾水分,加1大勺白糖,1大勺芝麻油,1大勺生抽,1瓣蒜泥,然後醃20分鐘。下鍋少許油,炒熟。3黃瓜刨絲後加入少許鹽,醃10分鐘瀝出水分。胡蘿蔔刨絲後,熱油下鍋炒軟,放少許鹽以調味。4把雞蛋全部都打散,然後一次分成四份放入雞蛋液凝固後捲起來,再重複做成玉子燒。再切成長條。5.米飯加白芝麻1勺,可根據自己喜好加多加少,少許鹽,芝麻油也是需要1大勺,然後攪拌要均勻。6一定要用毛糙的一面擺上紫菜上,均勻的鋪上一層米飯,兩頭邊緣一定要粘上米飯。然後把蔬菜和牛肉依次捋順好,再壓實。最後再捲起來。
7最後一步,馬上完成,小編都有點迫不及待了,卷好後在包飯上面還需要抹上一層芝麻油,再撒上芝麻,可以用燙毛巾先把刀擦一擦,然後切成段擺盤,就自製完成啦。
結束語:又到了周末了,肥宅女孩動起來,自己動手豐衣足食,吃些壽司,又是元氣滿滿的一天啦。
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