在當今社會全球化的速度越來越快了，而我們在中國也能吃到很多國外的美食，雖然可能說不是比較的正宗，但是跟我們平常吃的美食還是有很大的差別的，相信大家都吃過這樣一種美食，那就是壽司。而壽司就是一種日本料理，和其他的日本料理一樣，色彩都是非常的鮮明的，而製作的時候，也是有很多種的做法的。有很多的人也都是非常的喜歡吃壽司的a如果哪天不想吃飯的話，那麼吃上一些壽司也是很好的。
我們現在有很多的人吃壽司的時候也都是在外面買的，不過有一些人也會自己在家裡做壽司，那麼如果你還沒有自己在家裡做壽司的話，今天小編就來跟大家聊一聊，自製家庭版的壽司，製作方法非常的簡單，最重要的是乾淨和衛生。接下來我們就一起來看一下吧。
首先我們要先準備好製作壽司的材料：米飯，鹹鴨蛋，食用鹽，沙拉醬，壽司醋，胡蘿蔔，黃瓜，火腿，肉鬆，海苔。
製作方法：首先我們先把火腿腸給切成細長條，然後把黃瓜給清洗乾淨，然後也切成長條，如果黃瓜裡的字比較多的話，那麼要把中間的字給去掉，否則也是會影響口感的，之後取出鹹鴨蛋的蛋黃，然後把胡蘿蔔也給清洗乾淨，切成長條之後我們就開始處理米飯了。我們準備適量的米飯，然後在米飯中加入適量的壽司醋和食用鹽，之後攪拌均勻。再攪拌均勻之後，我們的米飯也就不會變得那麼的黏了。
之後我們準備一片海苔，然後把海苔鋪在捲簾上之後，我們把攪拌好的米飯均勻的鋪在海苔上面並用勺子給壓平，注意在前端一釐米的地方不要米飯，否則也是很難收口的。在米飯鋪好之後，我們就可以把準備的一些食材擺在米飯上面了。在靠近自己一端的米飯，我們擺上黃瓜條，胡蘿蔔絲，鹹鴨蛋（我們可以把鹹鴨蛋做成長條，或者是把鹹鴨蛋弄成鴨蛋泥。），之後再放上一些肉鬆火腿條，然後我們再在上面擠上一些番茄醬就可以了。
在做好這些以後，我們就可以將竹簾給捲起了，一隻手一邊卷，一邊用大拇指以外的四個指頭顧及捲簾向自己的方向了，然後用另一隻手拉住捲簾的另一頭我自己的反方向拉，等全部選好之後，我們再用雙手合力緊擠幾下捲簾就可以了。然後我們把捲簾給去掉，然後把卷好的壽司給切成兩釐米左右寬的就可以了。切好壽司之後我們就可以擺在盤子裡開吃了。
自己做的壽司，不僅非常的感性，而且口味也是非常的好的。最後提醒大家，瘦素並不是家裡的民族，如果用家裡的名字的話會太酸了，如果沒有壽司醋的話，我們也可以取適量的米醋和白糖來進行調配。而我們在切壽司的時候，每期一次也要用水把都給清洗乾淨，這樣切出來的壽司才會更加的整齊漂亮。如果你也喜歡的話，那麼就趕緊試一試吧。