【今日看點】
俗話說：「大寒小寒冷成冰團」。雖然這天氣冷，但也正是滋補的好時段！今天養生廚房就帶給您一道暖身滋補的羊肉煲，裡面有三個秘密——秘密一：燉羊肉必放的「雙椒」；秘密二：去腥羶的神秘果殼；秘密三：補而不燥的溫潤之品，非常適合與羊肉搭配。到底這三個秘密分別是什麼呢？接下來就走進金龍魚1:1:1帶來的《養生廚房》去了解一下吧！
食材：
羊肉、蘿蔔、肉蓯蓉、核桃
嘉賓：
張晉 西苑醫院治未病中心主任
何亮 中國烹飪大師
【做法劇透】：
步驟1:羊肉斜刀切成菱形塊，鍋中熱油炒糖色，糖翻花時下入羊肉煸炒；
步驟2:羊肉起焦邊後放黃酒、蔥姜、醬油和溫水燒煮，開鍋後下入兩個料包：一個料包裡放花椒、白胡椒、白芷、小茴香、草果、陳皮；另一個料包放整顆敲碎的核桃；
步驟3:取一口砂鍋，白蘿蔔墊底，倒入羊肉及肉湯，繼續小火燜煮一小時即可。