爆炒珍珠面
【今日看點】：《養生廚房》帶來了芒種到夏至養生系列節目，這段時間白天長，夜間短，很多人會出現睡眠不足的情況，進而導致心煩意亂、心神不定的問題。張虹老師告訴我們，針對這種情況，可以通過養心安神的方法來調理，她為大家推薦了可以養心安神的酸棗仁粉，和可以養心安神、潤腸止汗的柏子仁。陳吉春大廚，用這兩種食材製作出一道快手菜——爆炒珍珠面，具體在製作上有什麼竅門呢？接下來就走進金龍魚1：1：1帶來的《養生廚房》去了解一下。
食材：酸棗仁粉 柏子仁 裡脊肉 西葫蘆
專家：張虹 北京中醫醫院主任醫師
陳吉春 中國烹飪大師
【做法劇透】：
步驟1：酸棗仁粉與麵粉混合，加入清水和成麵團，做成疙瘩，下鍋煮熟，盛出備用。
步驟2：鍋中放油，放入裡脊肉、西葫蘆煸炒。
步驟3：放入煮好的疙瘩和柏子仁煸炒。
步驟4：放入蠔油、生抽、鹽和糖調味，翻炒均勻，出鍋即可。
【來源：北京衛視】
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