導讀：夏天，教你雞胸肉新吃法，簡單一烤，個個空心，焦香又酥脆
炎熱的夏天到了，因為天熱的原因，大多數朋友的食慾都下降了，每天的三餐只吃一點食物，如果做的飯菜可口，或許家人就吃得多一點！因此我每天都做一些可口下飯的食物，今天我給大家帶來一道雞胸肉小餅做法，就是把雞胸肉打成肉泥，然後做成小餅，放在烤箱烤一烤，這樣小餅的外皮是焦香酥脆的，咬一口都是空心的狀態，真的是越吃越過癮！夏天，教你雞胸肉新吃法，簡單一烤，個個空心，焦香又酥脆！
夏天，雞胸肉別再炸著吃了，試試此做法，做成麵食，好吃又下飯！這道雞胸肉小餅的做法很簡單，我們不用攪拌肉餡，直接把雞胸肉和調味品，都放在絞肉機中，簡單一攪拌，然後揪起肉餡團圓按扁，然後放在烤箱烤熟！這道雞胸肉小餅，裡面還放了蔬菜，葷素搭配的食物，不僅好吃，而且營養也豐富！夏天多給家人吃點肉食，不僅食慾提高，而且還可以增強免疫力，比吃一些零食強多了！
自從我學會這道雞胸肉小餅的做法，我家一周能吃3次，每次做上一盤雞胸肉小餅，大人孩子都搶著吃，尤其是家裡有小朋友的，可以多做點，把這道雞胸肉小餅當成零食，裡面不放各種添加劑，給孩子們吃起來營養又健康，下面我就把最詳細的做法說一下！
準備一塊雞胸肉，先切成小塊，再把土豆削皮切成片，大蒜去皮，生薑切成絲，都放在絞肉機中，蓋上蓋子打成肉泥，再打上一個雞蛋，加上點胡椒粉、辣椒粉、玉米澱粉、食鹽、生抽、蠔油，蓋上蓋子，再一次攪拌均勻即可。
下面揪起一塊肉餡，先團成圓球，再按扁。在烤盤裡鋪上一層油紙，把小餅擺放在上面，放在預熱好的烤箱中，上下火200度烤15分鐘，時間到取出來，蘸著番茄醬就可以開吃了。
【需要注意的地方】：
第一：先把雞胸肉切成小塊，然後放在絞肉機中，再加上點土豆，蒜、姜等食材，打成肉餡即可。
第二：在裡面加上土豆，可以起到黏性，這樣做出來的小餅不鬆散，而且還不出現裂痕。
第三：揪起肉餡團圓按扁，放在烤盤中，然後放在烤箱烤熟，這樣小餅就可以開吃了。
以上就是用雞胸肉做的小餅，吃起來焦香酥脆，而且個個都是空心的，這樣做的小餅，真的是越吃越過癮，喜歡這道雞胸肉小餅的話，記得先收藏，有時間買點食材，給家人做著吃吧！