九月食療養生吃什麼?紅色石榴、綠色蘿蔔苗、紫色蘆筍都是好東西

2020-12-20 爆炸營養課堂

九月不光是農作物豐收的季節,也是一年走向結束的一個節點,傳統在農村收穫糧食後,賣了錢就要開始準備採購過冬、過年的物品了。

從這時候開始,家家戶戶儲備糧食、買布料、宰牲畜,一片欣欣向榮的熱鬧場面。面對各種應季食物,現在我們又該如何選擇呢?

不同食物有不同的口味、形狀和顏色,今天我們從顏色入手,跟大家聊聊:九月食療養生吃什麼?紅色石榴、綠色蘿蔔苗、紫色蘆筍都是好東西。

紅彤彤的石榴看顏色就很喜慶,營養上也很豐富,石榴裡含有的多酚類物質,有助於預防和延緩內皮功能失調,而且還有很好的抗氧化作用。

研究發現,連續兩周每天喝一杯石榴汁的人,可將氧化過程減緩40%,並減少已沉積的氧化膽固醇。

秋季吃肉太多,腸胃不舒服的朋友,也可以吃一些石榴來保養腸胃。這院子石榴含有大量的鞣酸單寧,這種物質可以幫助我們調節腸胃上的平衡,起到止瀉的作用。

最後石榴裡含有的鎂元素,可以調節體內電解質平衡,增強中樞神經系統細胞膜的穩定性,有安神作用。

說完紅色的石榴,咱們再說說綠色的蘿蔔苗,蘿蔔苗蘿蔔種子長出來密密麻麻的一片,為了讓後面蘿蔔長出來個頭大又有營養,蘿蔔苗是要清掉一些的,多餘部位可以拿來當蔬菜吃。

蘿蔔苗等芽苗菜是營養濃縮的「精華」,含有人體所需要的蛋白質、維生素、微量元素等。跟蘿蔔相比,蘿蔔苗維生素C含量也更高。

最後說的一種食物是紫色的蘆筍,通常我們吃的都是綠蘆筍比較多,其實還有白色和紫色兩個品種。新鮮的蘆筍又香甜脆嫩,因此享有「蔬菜之王」的美稱。

從營養成分上來說,鎂、鐵、鋅等礦物質以及維生素A、維生素C和蛋白質的含量,紫色蘆筍都比綠蘆筍和白蘆筍要高一些。而白蘆筍粗纖維的含量較高,便秘人群可以吃這一種。

紫蘆筍作為一種紫色食物,必然還含有花青素,它屬於類黃酮物質,抗氧化能力很強,能對抗自由基延緩了衰老。

各位朋友,除了紫蘆筍、綠蘿蔔苗、紅石榴外,你還知道哪些秋季顏色鮮豔營養豐富的食物嗎?不妨在下方評論區留言,分享你的生活經驗。

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