油淋茄子的做法
產婦要注意好飲食問題，俗話說民以食為天，當然啦，產婦的飲食也是至關重要的，產婦的飲食要注意清淡，不要吃辛辣的和過於刺激的食物。產婦的飲食也要注意多吃一些富含蛋白質的食物，避免吃高熱量，高能量的食物。
產後可以吃辣的嗎
產婦產後可以吃辣椒嗎
為了嬰兒的健康，母乳餵養母親的飲食會直接影響嬰兒的食物配給。因此，母親應該注意自己的飲食。他們能在哺乳期吃辣椒嗎?對於剛生下一個嬰兒的母親來說，消化能力很弱，由母親食用對她的健康不利。那麼產婦產後可以吃辣椒嗎?
哺乳期不能吃辣椒。
哺乳期間不能吃辣椒的原因:產婦應該儘量少吃辣椒，並且要小心。辣椒是一種辛辣、溫暖和乾燥的食物，很可能會引起哺乳母親的內熱過多，導致口腔和舌頭口瘡、便秘或痔瘡發作，並會通過牛奶影響嬰兒，加重熱量，導致便秘和其他症狀。
建議母親不要吃辣椒、大蒜、韭菜、茴香、葡萄酒等。分娩後一個月內。除了少吃辛辣食物外，哺乳母親還應該少吃生的、冷的和硬的食物，以防止損傷脾胃和影響消化。產後飲食應該選擇清淡、易於消化和多樣化的食物，這對母親恢復健康和為嬰兒提供高質量的牛奶非常有益。
母親應該記住，她們在哺乳期間吃的東西會直接影響嬰兒的口糧。哺乳期宜吃清淡飲食，少吃辛辣、酸味、冷熱食物。哺乳期的飲食應該平衡，適當搭配糾結，不要挑剔食物，不要吃沒有營養的垃圾食品。
哺乳期不能吃的東西
還在哺乳期內的媽媽，為了寶寶的健康著想，有些東西雖然好吃，但是也要先忍一忍，以下這些東西，在哺乳期內，媽媽還是少碰為妙哦。
1、辛辣食品和咖啡因：應當避免洋蔥、大蒜及其他辛辣食品，它們能引起寶寶拉肚子或脹氣。因為這些食物被媽媽的消化系統吸收後，會改變奶的味道和酸度。
2、只含熱量的食品：儘量不要用油膩或甜的食物，如油炸薯片、糖及蛋糕來代替合理的飲食。因為這些食物通常含的熱量較高，但缺乏營養，只能提供短暫的能量，對奶水質量有很大影響。而且油炸食物難以消化，對於剛剛生完寶寶的媽媽來說消化力較弱，媽媽吃了對恢復健康不利。
3、刺激性食物：因為哺乳期吃了刺激性食物，會從乳汁中進入寶寶體內，影響寶寶健康。但進食少量調味品，如胡椒、酸醋等，還是可以的。
4、巧克力：因為巧克力裡所含的可可鹼會滲入母乳並在寶寶體現內蓄積。可可鹼能傷害神經系統和心臟，並使肌肉鬆弛，排尿量增加，使寶寶消化不良，睡眠不穩。媽媽多吃巧克力會影響食慾，身體發胖。
5、醃製的魚、肉一類食物：一般成人每天食鹽量為4.5—9克，根據平時習慣，不要忌食鹽，也不要吃得太鹹。媽媽吃得太多鹽，會加重腎臟的負擔，對腎不利，也會使血壓增設。
6、吃過量味精：食用味精對寶寶發育有嚴重影響，特別是對12周以下的寶寶，會造成寶寶智力減退，生長發育遲緩等不良後果，媽媽在哺乳期最好不要吃味精，千萬不要貪鮮頓頓喜食味精。
7、藥品和酒精：藥品和酒精進入血液後，能通過乳汁進入寶寶體內。因此應注意藥品的禁忌症，避免喝酒。
8、不能吃的水果：(1)涼性水果：夏天裡的水果大部分都是涼性水果，比如香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇異果、芒果、柚子。如果哺乳媽媽過量食用西瓜等涼性水果，容易導致寶寶腹瀉。還有橙、柚、桔等水果富含維生素C，但這些水果具有刺激性，可能會導致寶寶嘔吐、腹瀉、皮疹、流涕等症狀。(2)冰鎮水果：特別是夏天，很多人喜歡先把水果放冰箱裡冰鎮了再拿出來，這對哺乳期媽媽是大忌，這類水果吃多了，不僅媽媽容易拉肚子，也容易導致寶寶拉肚子，最好的方法是從冰箱拿出來的水果，要在室溫下放半個小時再吃。
產後能不能吃茄子
夏季到了當季的一些水果蔬菜又上市了，蔬菜是月子餐中不可缺少的一種食材，大部分都含有纖維素、維生素成分對產後恢復是很有好出的。坐月子是產後恢復的黃金時期一些食材在食用的時候還是要注意的。喜歡吃茄子的媽媽們可能會問到坐月子期間能不能吃茄子呢?
月子期間產婦能吃茄子嗎?
茄子外形上就比較誘人顏色鮮豔亮麗色澤誘人，口感比較軟糯煎炸燒烤多種吃法都可以，而且茄子的維生素P的含量很高，可以增強細胞間的粘著力還能增強血管的彈性降低它的滲透性和脆弱性，所以喜歡吃茄子的人是有很多的，月子期間是可以吃茄子的。
坐月子吃茄子注意事項
我們普通人吃茄子是沒有那麼多禁忌的但是產婦身體條件不如常人飲食上是需要時刻注意的。產婦坐月子期間是可以吃茄子的但是不能多吃，因為茄子性寒女性大部分屬於寒性體質尤其是剛經歷分娩之後身體更加虛寒，吃多了容易出現便溏腹瀉症狀，影響身體恢復。
很多人都說吃茄子只能吃夏初季節的茄子秋後的茄子是不能吃的，這話並無道理，因為秋後的茄子含有一定的毒素而且口感也不如初夏季節的肉質偏硬還有苦味所以建議喜歡吃茄子的媽媽們選擇當季的新鮮茄子。
吃茄子的時候不要去掉皮因為皮上含有豐富的維生素B成分能夠幫助維生素C的吸收。
因為茄子是比較吸油的所以每次炒出來都是油膩膩的，雖然都是用的素油清炒但是油膩的也不適合產婦食用，月子期間的飲食應該以清淡為主，想要吃茄子的媽媽可以選擇清蒸茄子儘量不要吃紅燒的或者炒的比如油淋茄子等。
清蒸茄子
做法：1.茄子洗淨之後隔水大火蒸熟蒸的過程注意翻面，確保受熱均勻，熟透之後再鍋裡燜幾分鐘
2.茄子稍微冷卻之後撕成小條放入盤子裡
3.少許油爆香蒜蓉之後倒入小碗麻油生抽攪拌均勻之後淋在正好的茄子上。
油淋茄子的做法 最正宗的做法
茄子是非常簡單的食物，營養豐富，不同的做法可以讓茄子的吃法多樣。油淋茄子是其中一種。油淋茄子一般是把茄子切條狀，這樣不僅口感好，擺盤也非常有特色，茄子上的醬料也是這道菜的特色之一。
1.熱鍋放油，把油燒紅，放油的時候不要小氣，這個菜太吃油了，將切好的茄子下鍋炸，等炸茄子炸的八成熟的時候倒出鍋內多餘的油。加放切好的青椒，生抽，老乾媽豉，拌勻，起鍋前加鹽和少量雞粉就好了。
2.嫩茄子洗淨後，帶皮豎切為厚約5毫米的長形片、放入盒內；盒內加沸水2000克，燙泡約半小時，撈出瀝水待用；將平鍋燒熱後，加入花生油50克、將茄片排鍋內、煎至兩面金黃即出鍋；將炒鍋放中火上、加油15克、熱後投入蔥絲、蒜末、薑末、肉末、精鹽、白糖、米醋；炒勾後即下入煎茄片、輕輕拌炒，炒勾即可出鍋。
3.將茄子洗淨切成條狀（去皮，口感好一點，不去皮，營養不會流失）；接下來為了讓茄子變軟，可以將切好的茄子用開水抄一下，也可以不用，直接下油，待油熱，下茄子，待茄子炒熟，加入適量鹽起鍋裝盤。製作調料：下油，瘦肉末，蒜末，蔥段，生抽等炒制，調好口味，熟後將它蓋在茄子上面。油淋茄子體現在兩個字上面，「油」和「淋」字，但是如果覺得太麻煩，也可以一道炒制，下油，鹽，薑末，瘦肉絲等等，約半分鐘後，放入茄子，翻炒3-4分鐘，待到茄子變軟，呈出油狀，放入蔥段，調味後即可裝盤。