大蒜是我們生活中非常常見的食材，我們吃餃子，涼菜，蒜蓉蝦和許多其他菜餚時都要使用蒜泥。但很多人只知道蒜泥味道鮮美，但他們不知道製作蒜泥的正確方法。下面小編將與大家分享製作大蒜的步驟，方法簡單易學，學習後受用無窮。
1、拍大蒜
很多大蒜蒜皮非常緊，不易剝落，你可以先用刀將大蒜拍扁，然後用手輕輕一剝，大蒜皮就會下來。然而，在這樣做時，有時大蒜會自己蹦出去。這不是很方便。我們可以利用剝蒜器來剝蒜，這樣方便也不會傷到手。
2、搗蒜泥
我不知道大家平時到蒜泥都是用什麼的方法，小編原本家裡搗蒜神器，都是把蒜拍扁了然後用刀拼命地剁，非常麻煩，也很費力。
後面在看到朋友家用的手動壓蒜器後，只需要用手壓一下就可以將大蒜製成泥，非常省時省力。
3、燒大蒜
將大蒜壓成蒜泥後，然後起鍋，放油，當油溫變熱時，將蒜泥倒入鍋內，這樣大蒜的香味就會被激發出來。
喜歡吃辣的朋友也可以將辣椒放進去和蒜末一起炸。炸出來的味道會很香，以這種方式炸出來的蒜泥會比原本蒜泥本身的味道更香濃一些。
4、罐頭
製作蒜泥比較麻煩，每次想吃的時候都需要很多時間去做。你可以一次多做一點，講蒜泥冷卻後加一些鹽和蠔油做成蒜泥醬，將它放入密封罐中，放入冰箱，這樣你就可以在想吃的時候隨便拿。一般來說，這種醬一年不會壞，大家都可以放心吃。
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