紅薯尤其是冬天最喜愛吃的食物之一，不僅好吃，而且營養價值非常的高，已經被營養學家成為一種藥食兼用的食物，其含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鉀、膳食纖維等可以有助於預防心臟疾病，起到一定的抗癌作用，以及可以促進腸胃蠕動，還有一定的減肥作用。紅薯也不能吃太多，容易出現燒心、腹脹等腹部症狀。
而平時我們經常拿紅薯做粥或者烤著吃，今天我們分享一個紅薯的不一樣的做法，紅薯條的做法簡單易學，而且做出來的味道超級好吃，又酥又脆的，香甜可口。
【紅薯棒】
所需食材：紅薯150克、水15ml、低筋麵粉150克、黃油90克、細砂糖52克、黑芝麻適量、白芝麻適量、蛋黃1個
製作過程：
1、將準備好的紅薯清洗乾淨後去皮，在用刀將紅薯切成一塊塊的，儘量切得小一點，這樣在後面蒸的時候更好熟。將切好的紅薯塊放入碗裡，加入少許清水，蓋上耐高溫的保鮮膜，放到鍋裡蒸熟；
2、將蒸好的紅薯取出後，用勺子將紅薯壓成泥，壓好紅薯泥可能有點幹，不過一定不要去加水；
3、接著就是要軟化黃油。因為現在是冬季，溫度比較低，這時候我們就可以把黃油切成一小塊的，用碗裝好後把它放在烤箱裡，開下火45度，我們只需要將黃油軟化即可。
4、在黃油軟化的時候，我們取一個乾淨的盆子，倒入準備好的麵粉和白砂糖混合均勻後，黃油軟化好後也加到麵粉裡，用手將它們混合均勻；
5、等麵粉與其他混合好後，就將壓爛的紅薯泥也倒入到麵粉裡，繼續混合均勻，揉成團狀；
6、準備揉面的案板，案板上鋪上一層保鮮膜，將麵團放到保鮮膜上，最好將麵團一分為二，這樣在在後面的操作上會更加地方便。麵團上面再鋪上一層保鮮膜，將其擀成5毫米左右的厚度，擀好後就可以放到冰箱冷凍20分鐘；
7、先將烤箱預熱160度上下火，冷凍好的面塊，取出後，取下上面的保鮮膜，將準備好的雞蛋液刷在表面，然後在撒上黑芝麻和白芝麻；
8、撒好芝麻後，就用刀子把它切成大小均勻的長條，這樣才能烤好，要不然有大有小，同樣時間，就會出現有生有熟；
9、烤盤上墊上油紙，把之前切好的紅薯條擺放在烤盤裡，等預熱好了就可以放入烤箱進行烤制，上下火，溫度160度，時間為24分鐘；
10、等烤箱時間到了就可以出鍋了，在拿出來的時候一定要注意防燙。做出來的紅薯條又酥又脆，非常的好吃！
溫馨小貼士：
1、蒸紅薯的時候一定要蓋上保鮮膜，還有壓紅薯泥的時候一定不要加水，要不然後面就很難烤乾了；
2、烤好的紅薯條涼涼後一定要密封保存，以免受潮，影響口感
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