在我們的日常生活中，相信大家對於花菜應該非常的了解吧。反正在筆者的老家，即便是在現在，也能在屋後田間偶爾看到花菜的身影。其實大家都知道花菜營養豐富，烹飪出來的美味非常受人歡迎，但在很多時候，我們都忽略一個非常重要的事情，那就是你在炒花菜之前有沒有把花菜完全清洗乾淨？你是不是還是只用清水洗幾遍就完工了？如果你回答是的話，筆者建議看看接下來的這篇關於清洗花菜的詳細步驟，因為你用清水洗一下基本上等於白洗，裡面的髒東西大部分都沒洗出來。那麼接下來筆者就把這個小秘訣分享給你，還望喜歡。
首先我們在切花菜的時候最好倒著切，這樣才能把花菜切出漂亮的整體形態。
隨後我們把花菜適當撕成小朵放入一個盆中，然後加入兩倍於花菜的清水，隨後我們加入第一樣洗花菜的必備原料——食鹽。大家都知道，我們在日常生活中，用食鹽水清洗過的蔬菜一般都有殺菌消毒的作用，而在清洗花菜時，淺層的消毒是很有必要的。
然後我們在盆中加入第二種必備原料——食用小蘇打。這樣東西應該在很多家庭中都會必備，因為用它清洗過的蔬菜能極大地降低農藥殘留，使做出來的飯菜更加的安全，健康，可口。
最後我們在盆中加入第三種關鍵原料——麵粉。麵粉在這裡的作用就是極大的吸附花菜中的髒東西、蟲卵等等汙垢。一般在麵粉水中，花菜再浸泡兩三分鐘之後，這些髒東西就會自動跑出來，此時你洗出那個花菜絕對是非常的白淨，這樣也給美味的飯菜提供了第一道保障。
下圖就是筆者洗好的花菜，是不是感覺非常的乾淨呢？其實我們在日常生活中，在清洗蔬菜的同時，很多小細節都會被忽略，雖然感覺之後也會用高溫烹煮，但汙垢不洗乾淨，總感覺吃到肚子裡肯定會有不適。如果你感覺筆者今天的操作步驟你已經學會了的話，不妨以後在處理花菜的時候，親自嘗試一下吧。
那麼今天的飲食小技巧就分享到這裡，喜歡文章的朋友多多關注我哦。