街市搜策 | 現在吃最正!蒜蓉小炒農家「香味菜」,脆爽開胃!

2020-12-20 澎湃新聞

街市搜策 | 現在吃最正!蒜蓉小炒農家「香味菜」,脆爽開胃!

2020-12-16 21:59 來源:澎湃新聞·澎湃號·媒體

街市「搜」策 | 清遠特產受青睞

地點:登峰肉菜市場

早上9點

廣州市小北路登峰肉菜市場

人頭湧動

街坊們都奔向這間

只有10多平方米的店鋪搶購

到底賣什麼這麼搶手?

原來是

↓ ↓ ↓

清遠「山貨」惹人愛!

這裡所有的瓜果肉菜

都來自清遠浸潭鎮根竹坑村

新鮮的農土特產、山貨

備受街坊歡迎

清遠竹坑村是省定貧困村

距離廣州300公裡

越秀區建設街道辦事處

在登峰市場這裡設立了幫扶點

作為精準扶貧直營點的第一個試點

每天都有新鮮的農家菜

走進廣州街市

走上街坊餐桌

據檔主龍小姐介紹

這些鄉下菜都由當地村民種植

早上6點從鄉下運過來

9點左右到達市場

地道的大芥菜、枸杞葉

都是竹坑村特有的品種

檔主還給「特搜」熱情地介紹到

此時正值香麥菜上市

錯過就要再等一年啦~

低熱量、高營養的香麥菜

做法多樣,挑選也同樣有技巧

↓ ↓ ↓

1.聞香識菜,有淡香菜味為佳

2.搖晃整顆菜,挑選軟的那顆

菜譜推薦

蒜蓉炒香麥菜

原料:香麥菜300克,蒜末20克,油、鹽適量。

做法:油燒至八成熱,下蒜蓉熗鍋,出味後下香麥菜,快速翻炒,然後加入些許鹽、蠔油調味,煮熟即可。

蒜蓉炒香麥菜新鮮出爐

翠綠爽脆,沾滿蒜香

小夥伴周末有時間

不妨試試這道

營養又美味的家常小炒啦~

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